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土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传。
食为先酱香饼培训内容：
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.手工和面、机器和面的方法技巧。
3.发面的配比技术和和面手法。
4.酱香饼飘香酱的制作配比。
5.酱香饼的烙饼温度、火候技巧。
6.酱香饼制作全流程及制饼技巧。
，东莞高埗镇想学酱香饼技术就去食为先酱香饼培训班。食为先教授正宗的酱香饼技术，从业多年老师手把手教学，教学经验丰富，教学环境优雅教学设备完善，想学酱香饼技术的朋友们别错过。学员随到随学，老师手把手教学，不限学时，包学包会，直到学员做出自己满意的味道为止。
