冰激凌机是制作冰激凌的机器。市场上也有叫做冰激凌机和冰淇淋机。
一种冰激凌可以将奶粉、冰块、水果、搅拌后成为美味御夏甜点的机器，也可以用奶浆制作冰激凌机。
软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。
还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰淇淋机。
按冰激凌成品所需要的形态类别来划分，冰激凌机主要分软质冰激凌机 和 硬质冰激凌机 。
头冰淇淋机
只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋.这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧，咖啡店.西餐厅，KTV，网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合.价格相对比较便宜，这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间.
冰淇淋机专门用来制作冰淇淋的一种食品机械设备，使用起来简单方便，制作出的冰淇淋效果好， 口味佳，是我们在各大商场、影院、美食街经常看到的一种食品机械设备。
1.具有良好、稳定的膨胀率。冰激凌机的膨胀率主要看压缩机的好坏，好的压缩机和差点的压缩机他们的价格是差很大的，因此也就造成了冰淇淋机的价格差异。并且好的冰激凌机膨化率可以大大降低你的冰激凌制作成本。
2.冷冻性能稳定，效果好。
3.产量高。
斯贝斯系列在太空的基础上更前进了一步。品质更好，性能更稳定，质量更卓越，现许多冰淇淋加盟公司均为本系列贴牌产品。
本系列产品可真正制作长32CM冰淇淋，请客户认准真的超级冰淇淋机.可制作长达39CM的超级冰淇淋。
购买斯贝斯品牌系列冰淇淋机，均赠送冰淇淋制作技术,自制冰淇淋蛋托制作技术,常年供应不同等级不同口味不同色彩冰淇淋粉，配比一目了然，操作最简单化！各大城市均设有维修部门，全国上门服务！产量稳定一般标注数越大就说明机器的生产能力越强，说的简单些就是单位时间内的产出要更大。自然打出来冰淇淋的个数就越多〔指软冰机〕。这是一个关键指标。
4.故障率低可以保证你的冰激凌能够持续的供应。商用冰淇淋机产品特点简介：
1、冰淇淋机主机采用全封闭压缩机、搅拌缸采用夹层冷媒“S”型流向直接制冷设计、具有能耗低， 制冷量大的优势。
2、机器启动制冷时间较短，首批出料速度快。
3、搅拌缸独有圆弧角保洁。
4、机器采用优质不锈钢材质制作而成，外观简洁大方。
5、冰淇淋机使用电子数控系统，自动控制并且有出料计数功能。可随时调节冰淇淋的硬度。其中包括两
种纯口味和一种混合口味。重量一般在150KG，原装进口意大利阿斯帕拉压缩机、原装进口德国EBM冷凝风机。适合各类冰淇淋店，轻触按键、彩色液晶板玛显示、先进预冷功能。三头冰淇淋机
有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，酒吧。豪华卧式、双制冷缸、28升/小时产量，这种冰淇淋机市场上比较常见。电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用
选购要点：
具有良好、稳定膨胀率.功率在1700W-4000W之间不等。同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋。因此也就造成了冰激凌的价格差异。原装进口美国丹佛斯膨胀阀、高级数字电路集成控制系统，咖啡店。效果好.冰激凌机的膨胀率主要看压缩机的好坏。产量稳定一般标注数越大说明生产能力强.西餐厅。
冷冻性能稳定。
故障率低可以保证你的冰激凌能够持续的供应。
产量高，好的压缩机和差的压缩机他们的价格是差别很大的。具有良好、稳定的膨胀率.说的简单点单位时间内的产出的量更大。
1，好的压缩机和差点的压缩机他们的价格是差很大的.因此也就造成了冰淇淋机的价格差异。冰激凌机的膨胀率主要看压缩机的好坏。冷冻性能稳定，并且好的冰激凌机膨化率可以大大降低你的冰激凌制作成本，
1。
2.好的压缩机和差点的压缩机他们的价格是差很大的。效果好，
2.冰激凌机的膨胀率主要看压缩机的好坏。
3。因此也就造成了冰淇淋机的价格差异，说的简单些就是单位时间内的产出要更大，具有良好、稳定的膨胀率。
4.效果好。产量高。产量高，
产量稳定一般标注数越大就说明机器的生产能力越强。说的简单些就是单位时间内的产出要更大。自然打出来冰淇淋的个数就越多〔指软冰机〕，
4。并且好的冰激凌机膨化率可以大大降低你的冰激凌制作成本，不能成型或成型不理想，3。这个温度由冷冻缸制冷系统实现，
产量稳定一般标注数越大就说明机器的生产能力越强，这是一个关键指标，自然打出来冰淇淋的个数就越多〔指软冰机〕，这是一个关键指标.故障率低可以保证你的冰激凌能够持续的供应，就要检查软冰淇淋的机组是否有机械故障.
常遇见的问题：
一、生产出来的冰淇淋过软.
，
软冰淇淋制作温度控制在-7到-8度左右粘稠度最jia，成型最h故障率低可以保证你的冰激凌能够持续的供应,而冷冻缸系统是否工作则由搅拌机电和制冷压缩机的电流控制,
在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤压产出速度过快这些操作不当的原因后,冷冻性能稳定。
