千万不要轻易妥协，妥协只是看起来省力了。但只要你退了一步，哪怕是小小的一步，你就很难再有心气儿往前迈进了。
有些时候，退一步是海阔天空；但有些时候，退一步可能是万丈深渊。在我们的周围，“退而求其次”的人数不胜数，“退而求其次”的事也在天天上演着！
做人不能轻易妥协，创业也是，既然决定了就不要放弃，不管是因为什么。一鼓作气，再而衰，三而竭。
老王就是这样一个人，因为他工作的单位的效益，素以公司决定进行裁员，他就是被裁的其中一个。他心里有不忿，有怨言，可是没有用。所以他因此毅然决然的选择了创业。虽然遭到了家里人的反对，但是他不服输。
他在网上进行了检索，货比三家之后，觉得牛厨美食技术培训这个公司不错，就去进行了实地考察，考察结果也令他非常满意，于是当场拍板决定学习大锅全羊汤技术。回去也可以开一家小店。不求多赚钱，能养活夫妻二人就行，孩子也大了，也有了自己的事业不需要操心了。
牛厨特色大锅全羊汤
几十个技术要点
十几环操作流程
要想一网打尽
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大锅全羊汤培训班为您完整揭秘
羊汤熬不好，一般可以分为以下几种原因：
1.原料没有详细比例，下锅没有先后区分；
2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；
3.香料配比没有标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；
4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻；
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培训内容
大锅全羊汤
培训要点
1.羊汤的原料选择及初加工；香料特性、鉴别方法；
2.解密羊汤熬制流程，如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键；
3.解密香料配伍，如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜；
4.羊汤馆的经营秘籍；成本核算方法；
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香酥烧饼
香酥油饼
凉拌羊杂
炒羊杂
酱羊蹄
学好羊汤技术，稳抓赚钱商机
1、小本创业绝佳选择。
（1）大锅羊汤投资少，成本低，毛利高。
（2）因其健康性深受食客喜爱，群众基础广。
（3）操作简单，2—3人即可开店，搭配特色小吃、特色面食等，轻松盈利。
2、销售模式多样，可堂食可外卖，销售方式灵活，复合盈利。
3、已有店面，可作为店内特色菜增加店面特色，吸睛纳客，提升营业额。
回去开了一家小店。不求多赚钱，能养活夫妻二人就行，孩子也大了，也有了自己的事业不需要操心了。可是没想到，小店开了几天之后，就因为其汤色乳白，不腥不膻而吸引了大批消费者，也有了非常多的回头客，小店营业额日渐提高。
