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多数水果的存放周期比较短，为了能够提高水果的保鲜周期，让水果能够拥有更长时间的货架期，满足消费者时刻都能购买到新鲜水果。果农和经销商多半会建立水果冷库对水果进行长期贮存。
水果冷库设计
水果冷库属于保鲜冷库的一种，是目前市场当中常见的水果保鲜贮藏方式，库内的温度一般保持在0~5℃之间，可以方便很多种反季节水果贮藏。水果冷库大多都配备有压缩机，冷库保温板，冷风机等设备，根据客户的需求设计安装，合理的挑选制冷设备及保温材料，确保用户在后期使用的过程当中能够拥有良好的制冷效果。
水果冷库造价
水果冷库主要分为：普通水果冷库、气调水果冷库。一般来说，气调水果冷库的造价比普通水果冷库的造价高一些。但无论是什么类型的水果冷库，在建造的时候都是根据库体的体积来计算的，因此用户在建造之前一定要根据厂房的长宽高，以及机组设备等进行合理的造价预算。
