，捞汁小海鲜路飞辣卤--人人都喜欢的特色海鲜美食。现如今，不管你走到哪儿不敢哪一条大街小巷，你都会看到卤味的身影。而海鲜作为卤味中的一大品类一直以来颇受各年龄层食客的喜爱，是公认的大众美食。那对对于喜欢卤味海鲜的朋友来说路飞辣卤这个名字一定不会陌生，随着市场认可度的不断上升，路飞辣卤捞汁小海鲜如今已成为卤味市场的中人气品牌。
后来，发展到了”捞拌汁“，“捞伴菜”等等，意思就是根据本料不同做成系列菜肴，如鲍鱼、鸟贝、海肠、海螺、巴蛸、海参、鱼片等，一般的本料如百叶、豆皮也能够那样做。用什么本料就叫什么什么“捞汁”。比如“捞汁松花蛋，捞汁鱼皮，捞汁鲍鱼”。
为什么会这样呢？
一是因为海鲜从捕捞到送到餐桌上早已不那么新鲜，大大影响了口感。
二是传统的海鲜的做法要么太复杂，要么在口味上并不具有普适性;
三是海鲜如果要保鲜那么在运输上的成本必然会很高，尤其是在内陆要吃到新鲜的海鲜，其价位往往也是难以被接受的。
路飞辣卤捞汁小海鲜是一款老少皆宜的零食，口味多样，能够满足消费者的个性化需求，因此，路飞辣卤捞汁小海鲜在终端市场中的销售十分火爆，很多消费者为了聚会或旅行都大量购买，与家人、朋友一同分享这款美味。
捞汁吃的口味是酸、甜、鲜、咸、辣。虽然源于生活的不易，但这种调配方法却保存了鱼的新鲜。说传自于南方的，认为捞汁起源于广东话，本意是吃饭的时候用菜汁拌饭，好吃的连汤汁都不剩，“捞汁”就是连汁都捞净的意义。
