许多客户选择夹层锅是因为产量大，想提高工作效率，并且夹层锅采用不锈钢材质，与产品接触的表面均由304不锈钢材质制成，符合食品级质量规定，卫生又安全。有很多炒酱料的客户经常会有这样的困扰，夹层锅能够自动化自然是很好，但是有一个问题很让客户头疼，在蒸煮过程中容易出现糊锅现象，还好重诺夹层锅都带有搅拌功能，肉制品夹层锅并且还有立式和可倾式两种结构方式，方便客户倒出产品。
使用注意
1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料，严禁使用油；
2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故；
3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内，再使用煤炉、液化气或其他炉具；
4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品；
5、用气场所必须确保宽敞和通风良好；
6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管；
7、人走要熄火；
8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气；
9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
重诺系列夹层锅可作为水果馅料搅拌机、月饼馅料搅拌机，也可以作为果酱制作设备、电磁炒酱锅、火锅底料炒锅、油茶炒制机等食品加热搅拌设备，还可用于日用化工、制药行业作为炒药机的加热搅拌混合。夹层锅具有双温度控制系统，电脑自动精确控温，可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式，搅拌采用行星式搅拌，搅拌均匀，无死角且搅拌速度可根据需要自由调节。用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现锅体翻转。夹层锅可实现自动精确控温、控制搅拌速度及加热时间，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。亦可用于大型食堂及快餐行业作为自动炒菜机，用于酒店设备来烹饪菜品，可倾式翻转夹层锅食堂专用夹层锅餐饮行业设备制作快餐等。
