酸奶的发酵设备主要有两种，一种是固体酸奶使用酸奶机发酵，酸奶机有单开门和双开门，单开门的容量在280L左右，双开门的容量在660L左右，您可以根据您的产量来选择型号，再就是液体酸奶的发酵，使用发酵罐来进行发酵，发酵罐带有搅拌电机和搅拌齿，可以在45度发酵状态下进行搅拌，使酸奶发酵更均匀。
酸奶的制作材料主要是用牛奶和菌种，而用于酸奶发酵的牛奶也是必须要经过杀菌才可以，经过巴氏杀菌的牛奶温度在85度左右还不能直接用来发酵，所以巴氏杀菌机有降温功能，降温到43-45度再进行发酵，发酵固体老酸奶就用酸奶机，发酵液体酸奶就用发酵罐，我们厂家是正规的牛奶设备生产厂家，欢迎您来电咨询！
酸奶的制作机器我公司都有生产，主要是由优质不锈钢制成，带有搅拌电机和搅拌齿，在酸奶发酵过程中进行搅拌，使其均匀发酵成液体酸奶，我公司是正规的食品机械生产厂家，有完整的服务体系，您有任何问题都可以随时联系我们，欢迎来电咨询！
酸奶机是最常见的制作固体酸奶的设备，商用酸奶机发酵柜发酵的酸奶，呈凝固状，像奶白色的豆腐脑，奶香浓郁、口味可调。可以加入果酱、蜂蜜、柠檬、果汁等，凝固型发酵酸奶新鲜度佳、活性高、安全卫生；不加任何添加剂、防腐剂、增加剂，绿色健康，是最原始、最纯正的发酵型原味酸奶。
商用酸奶机用于酸奶发酵，由于现场发酵，保证了乳酸菌的活性和益生菌的数量，同时得到优质的蛋白质，更利于吸收的乳酸钙、多种维生素，能调解肠道、降低胆固醇，是补钙、健身、美容的好饮品。同时糖尿病患者更可以放心饮用无糖酸奶。
商用酸奶机操作简单，使用方便，酸奶机的使用范围很广泛适用范围： 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型，茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂等，是发酵酸奶的良好设备！
