专业养老院如何预防老人进食意外
在普亲养老旗下的各大养老院，饮食都被放在与照护同等重要的位置。而在日常的饮食中，如何预防老人误吸、呛咳、噎食等情况的发生，是普亲养老院所有护理人员都必须具备的基本护理知识。
下面讲讲最简单易懂的三点。
1、采用坐位进食。
老人在进食时，尽量采用坐位进食；对于长期卧床的老人，则可以帮助老人侧卧，并将床头抬高，方便老人进食；在老人进食时，最忌讳的是仰卧着进食，这是错误的喂食方法，很容易导致老人噎食等情况的发生。
2、专心吃饭
我们中国人在饭桌上吃饭，都讲究要专心致志。在专心的同时，叮嘱自理老人要缓慢进食，且一口量以2/3勺为标准，细嚼慢咽，不可狼吞虎咽。对于不能自理的老人，护理人员要有耐心一口一口慢慢喂食，切记不可急于完成任务，这样很容易导致老人噎食、呛咳等情况的发生，极端状况下还有可能导致生命的威胁。
3、老人的饮食以细软为主
为老年人制作的饮食，不仅要考虑到老人的牙口问题，还应考虑到老人的肠胃消化能力。在普亲养老机构，老人的食物多软糯细软，避免粗糙、硬质及干燥的食物，不容易消化，还容易造成噎食。对于有进食障碍的老人，机构的护理人员会将老人的食物加工成糊状并进行小口喂食，保证老人的饮食健康。
