我们吃的东西五花八门，食物的工艺更是层出不穷，烟熏食品是一种很有特色的口味。随着环保严查，大家都用上了烟熏炉，烟熏炉上有一电机，炉内有风扇、电加热管、百叶窗、小车，电机带动风扇吹唢呐电加热管产生的热量，通过百叶窗均匀的散布到炉内实现烘干功能。
红肠烟熏箱 哈尔滨红肠步骤1腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5％。同时加入盐重5％的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，哈尔滨红肠熏蒸炉哪里有和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天
步骤2绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40％，以肉馅带粘性为
步骤3灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢
步骤4烘烤。将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳
步骤5水煮。将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成
红肠烟熏箱 清洗系统：包含水箱的高效自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。烟熏箱由多个系统组成：具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、哈尔滨红肠熏蒸炉哪里有清洗等系统组成。(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。
红肠烟熏箱 这些年国内烟熏炉等食品机械的商场需求逐步转向中高端食品机械，在商场总量增加缓慢情况下，高精度智能化食品机械的商场份额上涨，高端烟熏炉设备占烟熏炉设备总花费的比重上升到60%以上，哈尔滨红肠熏蒸炉哪里有向高速，精细，智能，高效和绿色方向开展。但相对的国内高端食品机械首要仍是依托进口，国产品牌的市场占有率比较低，可以说高精细智能的烟熏炉将是职业的开展趋势
红肠烟熏箱 材质适用304不锈钢制作而成，质量可靠，不会生锈，您完全不用担心产品质量不好，我们公司一年保修，哈尔滨红肠熏蒸炉哪里有终身为您维修，如您想了解烟熏炉，欢迎您156来6688电6525咨询我们。
