爵杯是杯的一种式样。酒具。仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，因此又称三爵杯，口沿两侧有对称的立柱，一旁有二。明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。爵也称爵杯，古代饮酒器也是我国青铜器中的一大类。史载，地位尊贵的人用爵，在古代天子分封诸侯时，赐给受封者的一种赏赐物。再后来“爵”就成了“爵位”的简称，“加官进爵”也就由此而来。爵杯在手，占尽天时地利人和，寓意战胜困难，无往而不胜，加官进爵，欢庆胜利。在现代爵杯主要用于商务公关活动中，送上司，领导，商业伙伴等都是上佳之选。
料
爵是古代中国酒器和礼器之一。大约在4300年前~3300年前，陶爵是人们生活中最常用的酒器，直到商周绝迹。铜爵，被认为是贵族使用的酒器和礼器，现知最早的铜爵在夏商之际，商代和西周早期是其流行期，到西周末年基本绝迹。千年后，金石学在宋代盛行，复古风日炽[chì]出现仿古爵。在明清时期发现有银爵、金爵、玉爵、瓷爵、掐丝珐琅爵杯。
有争议的“柱子”
有流、有三足、有鋬[pàn]是爵共有的特征。
所不同的，爵有带柱和无柱的，有单柱和双柱的，有高柱和矮柱的。柱子的用途有各种说法和推测：保持饮酒仪态的，类似用柱拦胡须、用柱抵触脸颊（曾小范围采访过，是大部分人看见柱子的第一反应）；强固流和器身的接合处；承托功能的，用钳子或筷子之类的托住柱帽的底平面，将爵提离火源；用来撑布防尘的；效法木器的样本；“鸡冠形装饰”是爵柱的源头，象征“鸡冠”或“鸟冠”，延续三足鸟图腾的信仰；滤酒功能，傅晔先生提出的这个观点个人觉得耳目一新，大意是从禹至元世祖，凡有文字记载的酒，绝大多数是浊酒；《南史∙陶潜传》提到取头葛巾滤酒。浊酒须滤，滤酒须用滤酒器，认为铜爵是以滤酒为主要功能的酒器。
柱子的众多解释还待进一步探究，相信全面的方法可以提供一些线索和看法。
爵位
说到爵，会不由想到“加官进爵”。爵，称爵序象征着名位和等级，封爵的传袭意为着政治身份的下传。
礼器
藏礼于器。礼以“器”为载体，礼具有的等级关系以具体的器来体现，行什么样的礼，就享有什么样的器，如服章、乘舆[yǔ]、宫室、婚礼、丧葬、祭祀立庙等。《说文·鬯部》：“ 爵，礼器也，象爵之形，中有鬯[chàng]酒。又，持之也，所以饮器象爵者，取其鸣节节足足也”。鬯酒，是一种重大活动庆典用的香酒。
目前市场上的爵杯主要有霸王爵，妇好爵，父辛爵等。以爵杯当礼品时，注意爵杯的大小和纹饰精美程度，大小一般在35-20CM之间比较合适。太大失去了酒杯的形，太小又不够大方。爵作为饮酒之器，早在公元前2400年左右就已经出现。陶爵流行于夏、商，铜爵流行于商和西周，西周以后便罕见爵杯的踪迹了，到了秦汉时期，人们几乎不知爵为何物了。宋代以来，以古物为研究对象的金石学兴盛起来，人们才重新开始认识商周爵杯的原始面貌，随之而来的仿古之风大作，目前所见的仿古爵杯，有银爵、铜爵、玉爵和瓷爵等。
这些仿古爵杯也常常出现在当时的绘画作品中，明代画家陈洪绶的《蕉林酌酒图》中就有用仿古爵杯饮酒的形象。在《蕉林酌酒图》中，画家以高大的芭蕉树和假山为背景，以人物形象的大小、衣着的不同来表现人物的地位级别；以石桌上厚厚的书卷和巨大的酒瓮为依托，来烘衬主人持杯细酌的闲情雅致。这幅画有一个明显的特点，就是对主人所用的各种器物刻画得极为细致。像旁边木雕上所放之双耳铜鼎、石桌上带鸬鹚杓的大酒坛、主人手中之爵杯和侍女手托之酒壶等，皆精美非常。尤其是主人手中之爵杯，显然是一件仿古爵杯，与安徽省歙县和浙江杭州所出之蓝釉爵杯极为相似，看来明代时还流行用仿古的爵杯饮酒。
