红肠烟熏机，多功能红肠烟熏炉价格

红肠烟熏机，多功能红肠烟熏炉价格很多刚开始起步加工红肠的老板，对于上设备这块暂时不想投资那么大，用烟熏炉但是没有蒸汽发生器和锅炉来进行蒸煮。其实也没问题的，可以用一个蒸煮槽把红肠煮熟，我很多客户也是这样做的，中心笑傲型号的蒸煮槽也不需要锅炉和蒸汽发生器的配接。直接用电就可以了。

红肠烟熏机，烟熏炉的各种作用：

1．性能、作用烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。

2．溶解性易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，多功能红肠烟熏炉价格亦可不稀释直接添加作用。

3．渗透性本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。

4．发色性该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。

5．除味性能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。

6．结皮性本品能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。

7．防腐性本品具有杀菌和抗氧化作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。

8．安全性本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无毒无害，是一种安全卫生的食品添加剂。

9．使用数量一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味。

红肠烟熏机，烟熏香味料的使用方法烟熏香味料使用方法通称为液熏法，这是与传统的烟熏方法相对而言的。

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红肠烟熏机，烟熏的方法有很多，好的就是采用室外发烟净化法，烟气经过过滤、冷水淋洗及静电沉淀等处理后，再通入烟熏室熏制食品，这样烟熏出来的产品色香味俱全而且质量可靠。还有一种烟熏方法是液熏法，多功能红肠烟熏炉价格液态烟熏熏制制备时，一般用过滤等方法已经除去了焦油小滴和多环氢的含量。