卤制品之所以能风靡全国各地，倍受消费者的青睐，这与它本身所具有的特色是分不开的。较好，风味独特。在调味品的作用下，卤制品色泽悦目，既有内外遍红，又有白里透红和保持本色而典雅古朴的制品，给人一种心理上的享受，刺激人的食欲。卤制品在烹制过程中将原料本身之味和逐步渗入到原料内部的卤汁之味(以香料的香为主)发生作用，使制品滋味醇厚，其香浓郁扑鼻。第二，实用性广。卤制品既可冷食，又可热食，老少皆宜，既能作为筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于携带，又是一种理想的旅游食品。第三，制作简便。只要将卤汁调配好，然后将原料烧煮成熟就可以了。第四，用料广泛。无论是家禽家畜类，还是豆制品，甚至是水产品，都可以作为卤制品的原料。
特色卤肉技术祖传秘制配方，无添加任何防腐剂，取传统中几十种草药萃取的精华制作而成，无污染、安全、优质，加上采用的上等野山椒、精选鸡鸭等原料，风味独特，营养健康。的泡椒凤爪，冰过的凤爪咬起来QQ的，加上泡椒的淡淡的酸辣味道，很爽口的，泡椒的酸辣也都进入鸭翅中。泡椒是那种野山椒，喜欢吃辣的，也可以吃吃看。里面还有很多美食泡椒花生。泡椒凤爪。泡椒鸡嗉，泡椒生肠。盐水鸭，盐水鸭翅盐水鸭爪，泡椒鸭爪，泡椒鸭翅，泡椒牛百叶，泡椒鸭脖，泡椒鸭心等等，全套技术学习更加优惠。熟食卤肉老少咸宜，价格实惠，现已成为人们生活中的一部分，并深深影响着人们的饮食习惯，不仅是居家、佐酒的上等菜肴，还是外出旅游良品。
