干果食品微波烘烤烘干杀菌设备

  • 发布时间:2019-06-02 00:00:00,加入时间:2018年11月21日(距今2423天)
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简介

干果食品微波烘干杀菌设备是一种新型高效的烘干杀菌设备,微波烘干杀菌技术目前广泛应用于大枣、瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果、榛子、胡桃、枸杞、开心果、核桃、杏仁、无花果、腰果、板栗等干果类的烘烤、烘干、杀菌。与传统制作方式相比,微波烘烤的干果颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、香脆可口,微波含有杀虫灭菌作用。

干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备的工作特点

1、节能高效:能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。

2、膨化明显:微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。

3、保留营养: 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的高温杀菌能在低温度和短时间内获得满意的杀菌作用。

4、操作简单:微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。

干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备应用范围

斯迈尔干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备适用于:大枣、瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果、榛子、胡桃、枸杞、开心果、核桃、杏仁、无花果、腰果、板栗、葡萄干的烘烤、烘干、熟化、烘焙、杀菌等。

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