在以前，杀鱼是一件极其麻烦的程序，很多鱼类食品加工行业在进行鱼肉菜肴制作中都都要进行把鱼身的鱼鳞用手刮除干净，与内脏也要动手进行去除，极其麻烦，而且占用时间，效率低。尤其到了冬天，还容易伤手。
现在有了全自动杀鱼机的出现，该机是生产鱼类的重要设备之一，设备设计先进，结构复杂而有序，零部件采用进口原料，精密，坚硬，耐磨，而且工作时候速度很好，有效的提高了生产的效率，下面我们一起来了解全自动杀鱼机：
1、在工作的时候提高了精准，减少了人工手力有限，杀鱼去不干鱼鳞的弊端。
2、可以以每1分钟加工出6条的效率完胜人力处理，从而大大提高工作效率。
3、在使用的时候非常方便，只需将鱼送入机器进料口就不需任何操作，等待10秒钟，一条加工处理好的鱼就会从机器出料口自动送出。
4、去鳞和开膛效果好，清洗干净，对鱼身不会产生任何损伤。
全自动杀鱼机产品优势：
1、杀鱼除磷开膛一次成型，可加工大、中、小各种鲜鱼。
2、生产效率高、相当于二十到三十人工。
3、设备实用性强，只需一人操作，节省大量人工。
4、节省原材料，在工作中是连续成型几乎无原料损失。
5、占地面积小，节省工作区，可以在狭窄区域作业。
6、设备维护成本和能耗成本非常低。
现在杀鱼除磷开背机的杀鱼已发展成为一种专门技术，由于其加工对象的多样性和复杂性，给杀鱼技术的发展提供了一个广阔的空间。就目前已了解的一些行业，因缺乏专用杀鱼机设备和杀鱼材料，以及成熟的工艺技术，受到了限制，有些行业的杀鱼机还处于手工阶段，不仅加大了成本，而且除磷效果差，质量不稳定，效率低，成为某些企业的难题，应引起各有关行业的重视。
本厂生产的杀鱼机，可加工黑鱼、草鱼、白鲢、花鲢、草鱼、鲤鱼、青鱼、桂鱼、鲑鱼、鲈鱼等各种鱼类。鱼鳞去除干净，不伤鱼皮、鱼鳍。经机器加工后，鱼的外型美观，不影响烹饪效果。去鳞同时还可开膛，开膛准确，不破坏鱼身和鱼胆。本机结构合理，大大提高了工作效率，省时省力。适用于鱼类加工厂、大型超市、水产市场、火锅店、烤鱼店、大型食堂、酒店等。
