回火：火焰缩入火孔，并在喷嘴前燃烧。这种情况下，同于灶具内部积聚大量热而无法散失，容易引起火灾。
2、离焰：可能造成熄火、漏气，此进安全装置可能在短时间内启动，保证您的人身和财产安全。
3、黄焰：造成一氧化碳超标，锅底变色、熏黑。
4、积碳：黄焰严重、频繁发生，造成锅底产生大量黑色杂质。
5、“盗”风：由于灶具底壳不封闭情况下开关橱柜门而造成的意外回火或燃烧不稳定现象。
6、燃气燃烧时要消耗大量氧气，使用时必须保持厨房良好的自然通风。
7、灶台使用时要避免强风直接吹，而引起不完全燃烧或者熄火等异常现象。
8、炒菜时不要让小孩接时也要注意不要让小孩使用燃气灶。
9、受热炉头倒产生烫伤，注意使用完一要马上触摸、清洁。
10、进入灶具内部的污物会引起细菌的孳生和产生异味，从而对人的健康不利。
11、进入灶具内的液体也可能会引起零部件的锈蚀和破坏电路。
12、急火快炒的中式烹饪习惯，由于蔬菜受热时间短，使维生素得以限度的保存。
