幼苗定植后，留70～80厘米高度定干，如为庭院栽培，定干可适当高些；作为盆景观赏栽培，可根据不同需要进行定干和选择适宜的、有观赏价值的树形。幼树修剪的原则是“低干矮冠，疏散分层，多留辅养，控制偏冠”，根据幼树生长特点，多采用疏散分层形、自然圆头形、自然开心形树形。以结果枝为主。对各级骨干枝的枝仍适当短截，对密挤辅养枝疏除或回缩改造成大型结果枝组，利用枝继续各类枝组。山楂喜凉爽而湿润的。耐寒，能忍耐-36℃的低温。耐热，能忍受43℃的高温。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃的中性或偏酸性土壤为佳。低洼地、盐碱地、重粘土，不宜种植。山楂树适应能力强，抗洪涝能力，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。
山楂树适应性强即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好；肥水条件的山楂园，容易连年丰产，也不易出现大小年结果现象。山楂树体高大，树冠常大于苹果树和梨树，干性也很强，其中干常强于和大于一层主枝。因此，山楂园的株行距应适当大些；修剪时，一层主枝的开张角度不宜过大，以免助长中干的过强长势。山楂树成花容易结果早，所以，在幼树期间，如结果过多，易出现大小年结果现象；而成龄大树，因树体贮备营养较多，只要结果不是过多，一般不出现大小年结果现象。山楂的结果枝共有6种类型：长果枝、中果枝、短果枝、长梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝。严禁根稻秧,建立和完善植物监测工作。修剪工具使用之前和之后用肥皂洗3 ~ 5次完全,和专门的花园。严禁从受灾地区储备调度幼苗和育种材料,如接穗。(2)去除致病。新发现树,应立即和,排除树连根拔起。
剪砧后应及时抹芽，把砧木上所发的芽全部抹除，只留嫁接芽，苗木后期应适时浇水，9月底嫁接芽长到70-100厘米时全部摘心，并停止浇水，促进苗木加粗生长，使其老熟，以苗木的越冬能力。修剪原则疏截结合，集中营养，维持树势，疏除部分大枝，更新结果枝组，内膛枝，使内外立体结果，防止结果部位外移，并注意树体结构合理，通风透光条件好。新枝掐心可以控制枣树树冠的不协调生长，便于形成合理的树冠，树枝应疏均匀，通风透光性能好，控制了不需扩长的枝条徒长，节省了养分，有利于枣树的坐果和果实发育，掐心后的新枝条枣码长可达45厘米，多可挂果12个，而且个大；每年秋季落叶后应施肥1次，氮、磷、钾要合理搭配，不要施氮过多，否则枝条徒长，结果少，冬季嫩枝还容易受冻，在常年养护中要注意经常，切勿受旱，入冬前必须冬灌。
山楂苗定期剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。幼树和初结果树枝展较大，不宜过密种植。由于结果早，易丰产，应注意前期和采后的肥水。进入大量结果期后要注意结果枝组的更新复壮，防止结果部位外移。修剪当在春季的3月进行，当幼苗长到40-50厘米高时，在30厘米高处截顶，待下面腋芽长到3厘米时，仅留顶端3-5个芽，作为主枝，其余都剪去，当年7月进行一次摘心，以防枝条徒长。根系浅，发根难，根蘖苗多 为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长，侧根的分布层较浅，多分布在地表下三十到六十厘米土层内，深可达就是厘米，十厘米以上和九十厘米以下土层内的根量很少。秋栽在秋季落叶后至土壤封冻前完成，春栽以春季土壤解冻后至萌芽前栽植为好，夏栽宜选择阴雨空气湿度大、土壤墒情好时进行，是具有自花结实和单性结实的树种，但异花授粉能坐果率，在建园时要配置的授粉树，以产量。
山楂的顶端优势强于苹果、梨树因其顶端优势强，所以，树冠内部的中、短枝和小枝组的寿命相对较短，结果后很易衰亡。顶端优势越强的树，内膛光秃的现象也越严重。所以修剪时应注意顶端优势，维持树冠内膛枝组的健壮生长。顶端优势的常用，是加大骨干枝的开张角度。
主要采用芽接。先在山碴接穗上取芽片，在接芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部，在芽系两侧呈三角形切开，掰下芽片；在砧木距地面3～6厘米处选光滑的一面横切一刀。长约1厘米；在横间向下切1厘米的竖口，成“丁”字形。用刀尖左右一拨。
大总统梅李李子苗：9月上旬成熟，平均单果重100克左右，果实圆锥形，紫黑色，果肉，甘甜，风味佳，丰产耐贮运，是优良的梅李好品种。李树在一年中各个物候期都需要一定水分，萌芽前和幼果期，新梢生长期应进行灌溉，入冬前需灌一次封冻水，另外，李树怕涝，故李园应修排水，以免遭受涝害。抹芽，芽萌发后立即掰除，有萌芽发育成嫩枝需剪除或掰掉，摘心可在新梢长到10-15厘米时进行，摘心的根据树的长势和要求而定。
