生活水平改变着人们的生活方式，饮食消费需求已不再局限于品味不同菜系的正餐佳肴，一些以休闲放松、味觉享受为目的的轻餐饮成为一种新的追求，特别是年轻消费群体。轻餐饮是一种全新的饮食概念，其提供的美食饮品大多制作过程简单快捷，消费者不用花太多时间等待就可以就餐，适应了当下快节奏的生活方式。而且装修风格清新雅致，可以满足人们追寻浪漫情怀的情感和开展社交活动的需求，在市场上，这些轻餐饮的价位都可以满足不同消费者的需求。
如今电子商务快速发展，越来越多的消费者选择更加便利的网购来满足日常消费，不可避免，此外，除了对客流产生集聚效应，轻餐饮店的面积相对较小，毛利率高，承租能力强。
体验感对消费者的影响日益增加。作为能带给消费者放松感受的体验业态代表之一，轻餐饮的蓬勃发展也验证了这一趋势。轻餐饮已经成为时下受欢迎的餐饮行业之一。随着人们对新的生活方式的追求，对餐饮的需求也越来越多样化。达到对消费者形成持续性吸引，而区别于传统餐饮的快时尚餐饮将会从另一个方向拉开餐饮变革的序幕。所以涉足餐饮不妨从另个角度出发，在大家挤得头破血流之时，你却轻松而过。
