为什么说在冬季吃豆芽是的呢-首先从季节的角度来看，在冬季时节应季的蔬菜相对较少，一般都是反季的蔬菜、大棚种植、冷库蔬菜等。而这些蔬菜本身就已经存在营养流失严重状况，且这些反季节的蔬菜还会使用激素。所以说对人们的健康造成严重的隐患。
而豆芽一般都是经过发芽之后，先吃先做的，营养丰富且含有多种膳食纤维，特别适合冬季食用。
秋季过量的进补导致人体易产生阴虚火旺的症状，而且体内还堆积了大量的油脂。不及时进行消除会危害身心健康。而豆芽素有清热解毒、补气养血的效果，对心脑血管都有极好的保护作用，还能起到降血醇的目的，所以说在冬季这个易缺乏维生素的季节里，多吃豆芽是极好的明智之举。
下面为大家介绍一下豆芽机的结构特点： 1、我公司的豆芽机使用不锈钢、铝合金框架，箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板，设计合理。全新升级改进的水箱为不锈钢制作而成，使用寿命长且具有节水、低电耗等特点。
2、使用独立电控，整体可实现全自动化，能提供豆芽生长的适宜环境和条件，无需专人看管，具有省时省力的特点；可实现多箱体分体控制、箱体内温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温自动淋水、高温强制淋水、淋水间隔时间显示、淋水延时显示、手动淋水等功能。
3、臭氧消毒机，可实现水箱、箱体及芽苗菜的自动消毒灭菌功能。臭氧可以杀灭病毒、细菌和微生物，提供芽苗菜生长的安全空间，有效地减少豆芽生长过程中的烂芽问题。
