臊子面技术培训在陕西面条的种类是很多的，有一种面可是逢年过节的宠儿，不管是红白喜事都能看到他的影子。那就是人们耳熟能详的臊子面，陕西的臊子面是很多的，不同的地方有不同的做法，但是最为出名的还是岐山的臊子面。臊子面技术培训他主要以酸汤的和肉嫂子这两种口味为主。在制作上是有严格的讲究的，也就是说正宗的臊子面都有它独特的配方，你需要严格按照配方上的去制作，才能做出正宗的口味。西安美食汇主打陕西的特色小吃，有岐山臊子面的正宗配方，以及精湛的技术，短期内就能让你学到真技术。臊子面技术培训
利润分析
按一天卖100碗计算：每碗卖8元，每碗成本需要2.5元，100×8=800元毛利润，
100×2.5=250元成本，800元毛利润减去250元成本=550元纯利润一天×一个月30天=16500元一月收入×12个月一年=198000元一年收入。
备注：房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。
培训流程臊子面技术培训
学员所选学项目的全套制作工艺：选材，处理材料，烹制，出成品。所有过程全部有资深名厨老师手把手指导，学员亲自操作。确保学员学到真正技术。
对于初次接触餐饮行业的学员，我们先从近本的厨房用具安全使用开始，如：刀具使用，专业炉灶使用，专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理；调味料的辨认；秘制调味料的调配。臊子面技术培训
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