潮州牛肉火锅的制作方法/汕头牛肉火锅培训班，深圳创富教学潮汕牛肉火锅，不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的潮汕牛肉火锅技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！
又是一年秋风起，秋来了。似乎在一夜之间，清晨的风一阵一阵吹过，胳膊上一阵一阵的凉。对于地道的广东人来说，感伤悲秋是不必的，“秋风起,蟹膏肥”，“秋风起,食腊味”，“秋风起,三蛇肥” ，入秋的凉风，激活了舌尖上安度苦夏的味蕾，潮汕牛肉火锅又开始在潮汕及全省各地飘香了。 最近一段日子，潮汕牛肉火锅店的数量如雨后春笋一样，快速成长，搅得深圳人民的味蕾大动。现切的牛肉、亲民的价格、纯清的汤底、朴实的做法……让广大吃货们难以忽视它的存在。 潮汕向来被称为美食之乡，而在数百美食中能脱颖而出的牛肉火锅更是美食界中一绝，深圳创富牛肉火锅在食材上比一般餐厅来得更讲究，做法更细致，特别是在选料、初加工、火候、调味酱，要求甚为苛刻。“食在深圳，味在潮汕”汤底亦是重中之重的灵魂！创富的清汤要用牛大骨熬制好几个小时。每锅清汤出来，都透着牛骨天然的鲜香清润，满满的都是诚意！
牛肉火锅店调料台上，提供了十多款的精心炮制的伴料，包括不少香辛辣酱料，可以自己去调出合自己口味的味碟。在街边吃潮汕牛肉火锅，一个大漏勺贯通全桌，待汤底沸腾，牛肉往大漏勺中一放，置于汤底中，用筷子捞一捞，肉的颜色一变，即开捞起来吃。涮脖仁的时间很短，只需12秒，因为脖仁即是雪花，是扭脖子上方中心区域那块突起的经常活动的肉，只有肥嫩的母牛才能有幸拥有。刚刚熟的脖仁，柔嫩甜美中有带点脆，雪花均匀，脂香满溢，是潮汕人心目中牛肉的境界。
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