国家一级出版社即全国百佳出版社，是根据出版社综合实力评选出来的，是一种名誉。这个评选机制涉及到出版社的大小等多种因素，评选出来的还有国家二级出版社、三级出版社、四级出版社。相对的还有地方一级出版社，地方二级出版社，地方三级出版社，地方四级出版社。
美术教育方向的教材出版可以选择综合性的出版社比如：中国纺织出版社，九州出版社、中国原子能出版社、吉林出版集团，也可以选择艺术类的百佳出版社，比如：吉林美术出版社、湖南美术出版社、江苏美术出版社等。美术教育方向的教材出版选择什么样的出版社具体要根据实际情况来定，首先是价格，每个出版社的出版费用是不一样的，同样级别的出版社，物美价廉肯定是首选了，其次要看时间。书稿的审核、书号的快慢，都直接关系到最终的出版时间，还有就是书稿的质量问题。目前很多出版社对书稿的复制比都有严格的要求，高质量的书稿势必会缩短出版的费用和周期。
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美术教育学术著作出版选题参考：
《创意设计与色彩艺术》《广告设计与色彩艺术》《艺术设计与色彩应用》
《设计艺术与色彩美学》《艺术设计与服装色彩》《广告设计与色彩美学》
《平面设计与色彩美学》《平面设计与结构美学》《平面设计与软件应用》
《平面设计与美学理论》《平面设计与装饰美学》《平面设计与图书编辑》
《油画创作与文化欣赏》《油画创作与美术教学》《油画创作与艺术欣赏》
《服饰文化与色彩美学》《艺术设计与服饰文化》《宠物装设计与色彩美学》
《平面设计与色彩美学》《宠物装设计与结构美学》《宠物装设计与软件应用》
《平面设计与服饰文化》《国画创作与文化欣赏》《国画创作与美术教学》
《美术创作与文化内涵》《美术创作与艺术教学》《美术创作与艺术欣赏》
《美术艺术创新与审美》《文化视角的美术创作》《当代俄罗斯油画欣赏》
《中西方美术差异比较》《美术创作理论与实践》《艺术设计与美术装潢》
《西方美术与艺术欣赏》《中国美术与艺术欣赏》《文化视角与美术创作》
《油画创作与艺术设计》《美术创作艺术与文化》《现代艺术与工业设计》
《动画艺术与视角欣赏》《动画艺术与人体美学》《创新视角的动画艺术》
《人文视角的动画艺术》《动画艺术与影视创作》《网络技术与动画艺术》
《二维动画与广告设计》《三维动画与广告设计》《二维动画与广告艺术设计》
《创新视角的艺术舞蹈》《视角欣赏与艺术舞蹈》《艺术舞蹈与人体美学》
《艺术舞蹈与动感欣赏》《艺术舞蹈与音乐互动》《艺术舞蹈与音乐协同》
《美术史与绘画艺术》《美术史与绘画发展》《美术史与绘画色彩》
《美术史与艺术创新》《美术史与传统文化》《美术史与艺术创作》
《绘画艺术与文化传承》《绘画艺术与创作思维》《油画与国画创作》《素描与色彩》
《陶瓷绘画与设计》《数字图像处理与设计》《数字图像处理与创意》《数字图像处理与应用》
