中国是肉兔养殖最多的国家，肉兔养殖历史较为悠久，获得了丰厚的成果。在肉兔选种和饲养方面，逐渐形成不同地区的不同特色品种，为肉兔养殖事业发展做出重大的贡献。自改革开放后，为了更好的满足市场发展需求，肉兔养殖开始大力创新，肉兔品种杂交利用，并且引进大量国外优质肉兔品种，包括法国垂耳兔、德国花巨兔、比利时兔、新西兰白兔、丹麦白兔和日本大耳白兔等，随后在国外引进了配套的养殖体系。当前全国的肉兔品种数量较为丰富，对于肉兔育种创新具有重要的促进作用。中国现代肉兔育种工作起步较晚，有意识的进行肉兔育种工作是从 20 世纪 70 年代开始的，选择优良肉兔品种杂交组合试验，充分发挥肉兔杂交优势，先后培育出了优良的塞北兔和哈尔滨大白兔品种，大大提升了肉兔养殖品质和产量。随后，全国各地开始大力引进优良肉兔品种，通过杂交培育获得了天府黑兔、安阳灰兔和齐兴肉兔等品种。通过长期的肉兔育种研究，相关工作者付出了大量的汗水，在实际工作中取得了较为可观的成效。
