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早在清朝雍正年间，金丝饼仅限在皇宫内供皇室族亲享用，距今已有三百年的历史，被乾隆帝称为“中华一绝”。至清末戡乱之际其制作工艺注入民间，被世人称为“宫廷金丝饼”。宗政金丝饼培训了解到它又叫一窝丝，金丝饼技术培训是甘肃省汉族传统面点，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。当地制作的金丝饼色相金黄、口感俱佳，刚出炉的皮儿酥脆，瓤散软，入口即化；晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆，细品之芳香绵长，广受欢迎。
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