从年代上说，1960年以前的粮票价值很高。大多数省市都在1955年发行了第一套粮票，这些 “开门票”无论是收藏价值还是市场价值都非常高。“物以稀为贵”这条收藏界的准则在票证类目中依然有效，粮票收藏价值的大小，首先取决于它的存世量。粮票在上世纪九十年代逐渐停止使用后，陆续被政府回收和销毁。发行量小、销毁量大和不再版的粮票是收藏者眼中的“至宝”。
解放初期，市场商品供应不足，为保证群众基本生活的需要，国家决定实行“计划经济”，发放各种商品票证来分配商品。我国票证包括粮票、肉票、食用油票、布票，甚至还有粪票、尿票等，小小一张票证，囊括了生活的方方面面，吃喝拉撒，这些名目繁多的票证，覆盖了全国2500多个市县，堪称“世界之最”。
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