广州哪里有北京片皮鸭培训，北京片皮鸭培训 老北京片皮鸭---片皮鸭是一道汉族传统名菜，制作方法是挂炉烤制。首先要用家拥有的佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻，富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。
广州北京片皮鸭全新的技术创新，新颖的创意消售方式使得广州北京片皮鸭有一种全新的赚钱经营方式，而且在广州取得巨大的成功，开一间旺一间,利润空间更是大得惊人，一只鸭子成本只须30块钱左右，却可以起片70-80块，一块肉可以做成一条卷，可以买140-160元！精明的你还等什么，快快行动，别让机会错失！
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学习地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼1224号（百世商业广场）乘车路线：地铁2号线嘉禾望岗B出口转922公交到集贤苑路口下车 广州火车站坐公交车803到永泰客运站下即可
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厨煌北京片皮烤鸭制作流程。
1、北京片皮烤鸭的具体配方（香料配方、配料配方、甜面酱配方，标明配方计量，及价格和购买地址）。
2、北京片皮烤鸭烤制的具体操作流程。
3、如何快速做面饼。
4、如何自己熬制甜面酱。
5、片鸭刀法和配菜的选择。
6、开店的经营策略。
7、烤鸭在烤制过程中的常见问题及解决方法。
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