洋酒是葡萄经过发酵的蒸馏后形成白色透明的液体，但最终销售的白兰地是琥珀色。这是因为葡萄汁经发酵和蒸馏后用橡木筒盛装，放置15年以上才进行销售的。在放置的过程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色泽后，就变成的特有琥珀色，香味浓郁。一般白兰地是存放够十五年以上的年份才开始销售，但也并不是所有的白兰地都会真正的存放15年以上，如果这样，酒庄可能活不下去了……
白兰地主要源于调配，也就是由酿酒师经过几十种不同的“生命之水”调配成一款达到：口感平衡、细腻、并且香味和层次分明后，才进行车间生产以及最后的销售。而像路易十三、马爹利.尚，之类的高端产品，存放了40年后也是需要去调配一定的“生命之水”才能使酒体更加突出它特色和灵魂。（中韵酒业）
所以遇上真瓶假酒，先看“色”。
琥珀色、金黄色、黄铜色，这三个是最经常见的颜色。
另外每一个酒庄每一个产品调配的“生命之水”都有自己独特的魅力和香气，像人头马特级vsop主要有茉莉花香，马爹利蓝带主要有紫罗兰花芬芳的花香。只要你细品、比对，这些味道你都可以一点一点细细分出来。（土豪一口闷请直接无视）（中韵酒业）
像马爹利蓝带，酒色以深金铜色为主，香气水果以蜜饯、李子和苹果，烘烤味以摩卡咖啡、烤杏仁、香根草。
XO的色泽以：琥珀染泽，不同角度观察酒体有一种光影流动，别样轻盈的感觉。口感主要以无花果香和胡桃香味为主。可以感受到更多大香槟区“生命之水”的雄劲和细腻。（中韵酒业）
好了，说完酒体香气和颜色，我们要说瓶子的防伪了。
滴水测试和二维码，新款马爹利公司货（行货）都贴有两个常见标签，一个是芯片二维码，一个是保力乐加滴水测试码，在滴水区滴一滴水下去，会出现不同的图案。芯片二维码可以直接使用手机扫描，即会出现该产品的同样信息。如果你扫出来和手上的不同，那就是有可能是带问题的酒了。芯片如果你手机支持NFC无线功能，只要app后靠近二维码区域，即可出现产品信息，于扫二维码相同。像不同的产品，马爹利的二维码也不同，一瓶一码是基础，蓝带及更高级别的二维码串码位于贴纸二维码后面，将二维码撕开，即可见到串码。（中韵酒业）
而名仕类的产品，串码主要为盖子顶部锡纸内，揭盖盖子可见。
产品不同的防伪特点（中韵酒业）
xo：瓶口有MARTELL.XO的签名字体，还有同样内容的荧光字体。
2、瓶颈处的环为灰色，有粘手感。
防 伪标贴：
马爹利采用了近期的防伪标贴技术，主要特点如下：
1、用紫外光照射，有地区经销商的图案和文字字样。比如广东地区，有中山“文华行”经销商，图标上就有“文华行”的字样和图案；
2、防伪标贴有防转移的功能，一撕就烂；
3、滴水功能。在防伪标贴上有一个“滴水区”。只要滴水下去，就会显示出不同的图案。
4、荧光笔涂改，也会显示出跟原来不同的图案。平折之后，会完整显示。
蓝带（CORDON BLUE）
1、在蓝带瓶口有一开瓶拉环，拉开后，在背面有一小圆点，手感光滑，且不在中心位置而稍稍偏上；瓶盖可以转动。
2、瓶口上MARTELL字母是压制而成的，有很强的立体感，且字体大小一致，深蓝色；瓶口处压痕距离上下均匀。
3、瓶身上部有一圆形胶牌，胶牌有粘性，用手摸时有明显粘手感，见光后会有颜色变化，使用后粘手感明显减弱；瓶口处长条形胶牌应紧贴瓶身，两边缘为白色。
4、酒液是琥珀色，可以进行对比。
5、在瓶上有英文的标签，在标签的右上方和右下方分别有：H.K.D.N.P和C字母，C代表产品在中国销售；同时有一圆形中文标签，还有一个圆形的国家卫生检验标签（目前已允许没有此标签）。从明年1月份开始，英文标签将改为中文标签。
6、在每瓶酒的瓶身和瓶口上都有生产的批号，同时有些标签背面也有批号（穿过酒瓶可清晰识别），两批号的前3或5位数字一般应是相同的（现应为LL……或LM……，无库存；整箱应为同批号）。
包装特点：
1、马爹利蓝带、名仕、金牌共同的特点：瓶盖和瓶身上有一个相同的号码，在一条直线。只要瓶盖拧动，号码位置就不可能复原。即不在一条直线上。
2: XO封套上有一个镭射的拉条，齿纹很小很细，工艺很精致，有一个生产日期，可在瓶身背面标签下沿，跟瓶盖上的日期相对应，瓶盖上是橙色的日期，现假货均多为黑色日期。
好了，今天对于马爹利防伪和评鉴就到这啦，如果有更多的防伪小窍门，欢迎留言告诉小编。
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中韵酒业是由中韵控股集团以及英格卡控股基金会有限公司所成立的一家专注于酒文化传播，酒类生产，经销，销售于一体的公司。
中韵酒业主要经营品牌有1855级列级庄：木桐酒庄红酒（系列）拉菲酒庄（系列）
罗曼尼康帝（系列）龙船酒庄（系列）柏翠（柏图斯）系列等
以及中韵自我生产的：中韵系列，都灵系列等葡萄酒，白酒。
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