斗彩是指瓷器彩绘的一种工艺，盛行于江西景德镇等地。它是在坯体上，先用青花描绘图案轮廓，施透明釉，高温烧成后，再在釉上以种种彩料填绘，经低温彩炉烘烤，后成型。由于在彩绘方式分釉上、釉下彩两部分，有拼逗之意，故称为“斗彩”或“逗彩”。据历史文献纪录，斗彩始于，但实物有数。成化时期的斗彩受推许，明清文献中也称之为成“窑彩”或"青花间装五色"。传世成化图案绘画精练，内容主要是花鸟、人物。它的做法是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所绘图案的轮廓线，罩釉高温烧成后，再在釉上按图案的差异部位，凭证所需填人差异的彩色，一样平常是3至5种，后入彩炉低温烧成。凭证专家陈万里先生的意见，成化斗彩又可以分为点彩、覆彩、染彩、填彩等几种。成化斗彩除个此外大碗外，多数造型小巧别致，有盅式杯、、小把杯等。尚有一种绘有或团花的盖罐，底有一青花“万”字。
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清雍正斗彩福禄盘以往拍卖价格
古籍善本部分，《大清穆宗毅天子圣训清同治间内府抄本》以115万人民币的成交价折桂。唐代写经《妙法莲华经卷六》92万成交。碑帖部分体现强势，“吴昌硕题砖拓”旧拓本1张以55.2万被竞得。 油画雕塑部分，“大学时代2011中国艺术院校优异作品专场(一)”深具中国艺术学院特色，终总成交额近270万元人民币?章犇《观泉不语》以约九万成交位列首位。
清雍正斗彩福禄盘出手，清朝斗彩瓷器的产量要大于明朝成化时期。、雍正、也有不少精品堪与成化斗彩媲美，而且泛起了较大的器型。总的来看，清朝古玩的斗彩瓷器大多数绘画精工，改变了成彩"叶无反侧"、"四序单衣"的弱点，图案性更强，但也失去了成彩秀气萧洒的风范。康、雍、乾官窑都有一些仿成化斗彩产物，特殊是雍正时期己能有掌握地仿烧出成化斗彩，但这些仿品多数署本朝年款或不落款，只有少数寄托成化款。对这些器物要从胎、釉、彩绘等儿个方面仔细分辨。另外雍正时期还烧成了粉彩斗彩，使斗彩瓷器越发华贵。以后，斗彩仍在生产，图案内容多为花卉，且多团花，延续了清朝古玩时期的威风凛凛威风凛凛，但笔法日渐纰漏。
近几年清雍正斗彩福禄盘同类藏品拍卖记录：
藏品名称：清雍正斗彩团花寿纹梅瓶
估价300.00到400.00万---成交价:HKD360.00万---成交日期:2007年5月29日
藏品名称：清雍正斗彩八仙图撇口盌（一对）
估价200.00到250.00万---成交价:HKD1186.00万---成交日期:2010年5月31日
藏品名称：雍正斗彩缠枝莲花纹荸荠瓶
估价438.10到438.10万---成交价:HKD528.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：清雍正斗彩牡丹纹小尊
估价300.00到500.00万---成交价:RMB517.50万---成交日期:2017年6月6日
藏品名称：清雍正斗彩暗八仙纹碗（一对）
估价40.00到50.00万---成交价:RMB252.00万---成交日期:2010年11月22日
藏品名称：清乾隆斗彩团菊纹盖罐（一对）
估价300.00到500.00万---成交价:HKD604.00万---成交日期:2013年11月27日
藏品名称：清雍正斗彩暗八仙福寿碗（一对）
估价260.00到460.00万---成交价:RMB414.00万---成交日期:2011年12月6日
藏品名称：AFINEANDRAREDOUCAI‘...
估价400.00到600.00万---成交价:HKD883.95万---成交日期:2008年5月27日
藏品名称：清雍正斗彩暗八仙碗（二件）
估价380.00到480.00万---成交价:RMB515.20万---成交日期:2010年12月11日
藏品名称：AFINEANDRAREDOUCAI‘...
估价400.00到600.00万---成交价:HKD883.95万---成交日期:2008年5月27日
如何辨别清雍正斗彩福禄盘真伪
北京保利中国古董珍玩部总经理李移舟在拍卖后谈到：“相对以往，今晚的拍品并不多，可是长达6小时，说明整体的状态和成就是不错的，主要的拍品所有拍出，也是实现了我们此前的预期。尤其是乾隆的这方的铜质宝玺以1.11亿元成交，也是五年来古董夜场的首件亿元拍品，填补了去年康熙黄花梨大顶箱柜的遗憾。”
清雍正斗彩福禄盘图片，清代，朗士宁等人将西洋画技法带到中国，自康熙朝始，内务府及养心殿造办处将其大量融入陶瓷工艺，以技法为基础的就是这一时期的典型代表。发晶釉面，则以西洋硬笔画技法为基础，精到细腻的笔法，糅合彩瓷工艺特有的渲染效果，辅以粉彩的写意，泛起出疏密有致、刚柔相济之状。而珐琅所独占的色彩凝练更起到了一语道破之效。三种差异威风凛凛威风凛凛的工艺，反差强烈却又完善无缺、威风凛凛威风凛凛迥异却能相互提携，争奇斗艳中组成一幅情趣盎然的生动画面，故名:逗彩在已成形的素色瓷胎上，首先选用青花颜料（含氧化钴的钴矿为质料制成）勾绘、描绘图案轮廓和样式。然后在外貌施涂无色或浅色的釉彩，经高温还原焰（约1300摄氏度）烧制成釉下青花瓷器。再在烧制好的釉下青花器皿上再用种种彩绘矿料举行填绘，再经由低温烘烤（约700－800摄氏度），终成型。
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