麻辣香锅主要特点：
1.食材丰富：海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜、干货肉丸、下货豆制品等多达数百种之多。
2.味道浓香：融合火锅、干锅、香辣等麻、辣、干、香特点。
3.辣味多选：采用4级的分级方式，微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异。
麻辣香锅技术培训班课程内容：
1、认识和选择香料的方法
2、香料的增香技术、底料的标准配比
3、菜油、牛油、鸡油、猪油的处理与配比
4、香锅底油、底料的炒制技术（核心）
5、香锅食材的加工技术
6、香锅炒制时食材的投料顺序要求
7、不同食材的炒制的火候要求
8、香锅食材的烹制技术
9、香锅开店运营的知识要点
麻辣香锅技术培训班授课方式：
小班授课，随到随学，学会为止
味道为王 ! 先尝后学！料包解密！自由经营！
麻辣香锅技术培训班特色介绍：
排队、回头客，只有味道能做到！本校麻辣香锅专业经过上百次的实验，解决了所有店主的担忧，确定了麻辣香锅底料在市场竞争中的地位，所有这一切就靠两个字：特色！欢迎您前来参观品尝。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食麻辣香锅技术培训班
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，麻辣香锅烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
