所谓“斗彩”是指瓷器彩绘的一种工艺，它是在坯体上，先用青花描绘图案轮廓，施透明釉高温烧成后，再在釉上以种种彩料填绘，经低温彩炉烘烤后成型。由于彩绘方式分釉上、釉下两部分，有拼逗之意，故称为“斗彩”(也有研究者以为，斗彩工艺吸收或借鉴了掐丝珐琅的工艺技法)。斗彩的雏形早见于明代宣德五彩器上，在成化时期生长成为独具特色的新品种。它既差异于单一色调的釉下青花，也差异于色彩缤纷的釉上五彩，它是团结釉下青花和釉上五彩描绘而成，此种工艺在其时可谓创新之举。香港古玩tchz99
斗彩的本意也是指青花跟彩瓷争雄斗艳。“斗”是个双音字，很是容易念错。我无数次听人家说斗(dǒu)彩，一张嘴就是个棒槌，外行。以是入门的时间，得把行话闹清晰。斗彩的工艺明确起来着实挺简朴。就是先用青花勾出轮廓线，再在这个轮廓线内填上彩。早期五彩与斗彩的界线不清，许多斗彩都被叫成五彩。明中叶，尤其到了清代以后，斗彩的工艺特征十明确显，一目了然。斗彩的名气很是大，主要是由于成化斗彩的名扬四海。明确的纪录就是《神宗实录》中:“神宗尚食，御前有成杯一双，值钱十万。”明中晚期，一对成化斗彩杯就值钱十万了，很是贵。
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成化斗彩鸡缸杯是小羽觞，其形状似缸，器高仅3.3厘米，此种小器大样的造型为前朝所不见，外壁绘画两组雄雌雏鸡图案，故而得名。此杯再现了成化斗彩的彩绘威风凛凛威风凛凛，绘画生动传神是其为人称道之处，画面上雄鸡仰面啼鸣，雌鸡低头觅食，3只雏鸡振翅追逐厥后，雄鸡、雌鸡、雏鸡各具神志，观其形似乎能闻其声。旁边绘衬青绿山石、红艳牡丹、幽靓兰草，一幅清静的田园景致扑面而来，清人朱琰在《陶说》中评述此杯：“成窑以五彩为，羽觞以鸡缸为。”此杯通体纹饰以釉下青花勾勒，釉上覆绘红、黄、绿、紫等多种彩色，整个画面既有柔和淡雅之色调，又有艳丽纷繁之色彩。此外，此鸡缸杯的题材与画风受宋院体画影响，以生涯中常见的生涯小景入画，体现出成化天子的生涯愿望与艺术审美。
近几年清乾隆斗彩罐同类藏品拍卖记录：
藏品名称：清乾隆鬪彩福寿题诗粉彩秋芳图扁壶
估价1200.00到1800.00万---成交价:HKD1450.00万---成交日期:2017年10月3日
藏品名称：清康熙斗彩“张骞乘槎”图小碗（一对）
估价180.00到250.00万---成交价:RMB403.20万---成交日期:2008年5月21日
藏品名称：清乾隆斗彩缠枝团花大缸
估价350.00到550.00万---成交价:RMB402.50万---成交日期:2012年12月5日
藏品名称：清斗彩荷塘纹夔龙耳大瓶
估价769.70到769.70万---成交价:NTD990.00万---成交日期:2018年1月26日
藏品名称：清雍正御窑斗彩“福禄万代”盘（一对）
估价280.00到300.00万---成交价:RMB356.50万---成交日期:2014年11月20日
藏品名称：斗彩团花纹盖罐
估价220.00到440.00万---成交价:HKD275.00万---成交日期:2016年11月11日
藏品名称：斗彩福寿缠枝莲托八宝纹盘
估价460.00到920.00万---成交价:HKD726.00万---成交日期:2016年12月11日
藏品名称：乾隆青花斗彩花龙纹梅瓶
估价1500.00到1500.00万---成交价:HKD2070.00万---成交日期:2015年6月21日
藏品名称：清雍正斗彩四季花卉纹斗笠碗（一对）
估价180.00到280.00万---成交价:RMB299.00万---成交日期:2016年12月10日
藏品名称：清雍正斗彩团菊纹盌（一对）
估价40.00到60.00万---成交价:HKD267.00万---成交日期:2013年5月29日
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新年将临之际，市民潘女士受八旬老父嘱托，带一只斗彩描金缠枝花卉纹大罐，到中华疑似文物甄别掩护委员会云南科技检测中央，要求举行科技检测。结果显示老人所藏大罐为乾隆时期所造。此斗彩描金缠枝花卉纹大罐，器型硕大，罐型工致，釉质莹润丰满，颈部绘有蕉叶纹，颈腹部和尾部饰有璎珞蝠纹和五色如意祥云纹，罐腹通绘缠枝卷草花卉纹，整器描金、釉上彩颜色鲜艳、色调柔和。经丈量，罐高38.5厘米，宽37厘米，口径15.7厘米，底径19厘米；底部书有“大清乾隆年制”六字青花篆书款。经中央专家目鉴，起源判断为清代乾隆年间官窑器物。
清乾隆斗彩罐市场行情，斗彩是指瓷器彩绘的一种工艺而言。它是在坯体上，先用青花描绘图案轮廓，施透明釉，高温烧成后，再在釉上以种种彩料填绘，经低温彩炉烘烤，后成型。釉下紧贴胎体幽艳浓丽的青花，透过皎洁的釉面所闪灼的迷人色泽，与釉上壮丽绚烂光耀的彩绘遥相辉映、争奇斗妍，很是漂亮。由于彩绘方式分釉上、釉下彩两部分，有拼逗之意，故称为“斗彩”或“逗彩”。
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