广州特色油炸技术培训学校

  • 发布时间:2018-12-08 11:02:26,加入时间:2018年09月18日(距今2428天)
  • 地址:中国»广东»广州:广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼12
  • 公司:广州市厨煌餐饮管理有限公司, 用户等级:普通会员 已认证
  • 联系:陈小姐,手机:13729817700 微信:Cecichen925 QQ:455807615

现在推出3500块钱任意搭配5个单项技术!2800随意搭配4个!拿出你们的诚意赶紧过来报名吧!厨煌套餐会在5月1号正式发布!

2016年广州厨煌总部优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。

广州~厨煌美食技术培训中心小陈

较新优惠活动: 学2送1,学3送2,学4送3。如:选择2项目搭配,将送同价位的任意1项小吃。以此类推。(注:两个优惠任选一种)

郑重承诺:包教包会;学会为止;真正的手把手教学,包吃住,承若中途不收任何费用,后期指导长期免费。

学习地址:广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼1224号(百世商业广场)乘车路线:地铁2号线嘉禾望岗B出口转922公交到集贤苑路口下车  广州火车站坐公交车803到永泰客运站下即可

上班时间:早上九点到下午六点(周六日不休息)一次性收费,传授正宗配方,真材实料培训,毫无保留技术,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。

具体培训内容:

一、原材料的认识和应选用;

二、各种食材的腌制方法;

三、原油下炸锅的处理方法;

四、“黄金脆皮”的配制方法;

五、秘制干撒料的配比秘方及操作程序实操;

六、所需配菜的处理方法与技巧实操;

七、原料和配料的保鲜方法;

八、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧;

九、炸炉、恒温箱等设备的认识和使用;

十、油炸全流程及技巧实操;

1、浅层煎炸

2、深层油炸

(1)纯油油炸和水油混合油炸

(2)常压深层油炸和真空深层油炸

(3)真空低温油炸工艺

培训种类:

油炸系列,1.炸牛排 2.炸鸡腿 3.炸鸡翅 4.炸棒棒鸡 5.炸里脊肉 6.无骨香鸡柳 7.炸香蕉 8.炸酥香鸡骨 9.炸香辣羊肉串 10.炸五香豆腐片 11.炸土豆片 12.炸排骨 13.炸鸡肉串 14.小馒头 15.脆皮炸香蕉串 16.炸薯条(牛肉味,鸡肉味,五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味)

学习过程:

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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