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冒菜类型:
1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅;(市面上比较普遍的类型)
2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣;
3、白水型冒菜:将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中,再加入香料和香油;
冒菜培训内容:(麻辣味、酸菜味、番茄味)
1、冒菜底料的炒制;
2、菜品的简单处理技术;
3、汤料的调制技术;
4、碗底调料的打制技术;
5、不同菜品的煮制时间掌握;
6、成品的制作;
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地 址:重庆市南岸区协信星光时代广场旁金信大厦两层楼(轻轨三号线直达)
冒菜培训一次性收费,一人学费两人学,随到随学,不限制学习时间,学会为止,学到满意为止,后期技术生疏免费重学,三年技术免费升级;