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冒菜类型：
1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅；（市面上比较普遍的类型）
2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣；
3、白水型冒菜：将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油；
冒菜培训内容：（麻辣味、酸菜味、番茄味）
1、冒菜底料的炒制；
2、菜品的简单处理技术；
3、汤料的调制技术；
4、碗底调料的打制技术；
5、不同菜品的煮制时间掌握；
6、成品的制作；
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地 址：重庆市南岸区协信星光时代广场旁金信大厦两层楼（轻轨三号线直达）
冒菜培训一次性收费，一人学费两人学，随到随学，不限制学习时间，学会为止，学到满意为止，后期技术生疏免费重学，三年技术免费升级；
