;郑州培训糖糕制作来陆香园手把手教,一对一教糖糕汤面,包糖糕,炸糖糕,成品的制作;我们都是一步一步的教的,学员一点一点的学习,不论您是有餐饮基础还是没有,我们保证都能把你教会,让您都能开店做生意;只要肯学,都可学会学好,陆香园欢迎您!
糖糕,早上在早点店都是脆脆的糖糕,糯糯的,咬一口吃着很是不错。当然,糖糕之前有一个风俗:炸糖糕是一种食物,在河南,有些地区有这样一个风俗,就是在端午节这天,出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。炸糖糕圆圆的,色泽金黄,表皮脆嫩,内层软乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香适口,受到人们的喜爱。
陆香园餐饮小吃培训常年教学培训,每个项目,由学员自己选择,一对一教学,理论和实践结合,师傅亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍,每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的小吃来。
陆香园学习早点早餐开店技术学费1400元
培训内容:逍遥镇胡辣汤 《逍遥镇素胡辣汤 优质牛肉胡辣汤》 油条 菜角 水煎包 豆腐脑 油馍头 荤素包子 糖糕 茶鸡蛋 小米南瓜粥 八宝粥;培训课程:1、食材原料的预处理2、小料的配制3、馅料的调制4、制作的过程控制。
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糖糕的制作步骤:
1.准备好所有的食材。
2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。
3.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。
4.把200克面粉慢慢加入开水中。
5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。
6.烫面团取出后稍微冷凉,加入少许泡打粉揉成光滑的面团。
7.面团分成50克左右的小面团滚圆。
8.取一份面团按扁,包入一勺白糖馅。
9.封口捏紧收圆。
10.封口朝下按扁成为小饼。
11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯,上面再刷一些油。
12.盖上保鲜膜静置30分钟。
13.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。
14.中火慢慢炸制。
15.糖糕外皮金黄捞出即可。
学习早餐技术培训时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3到7天左右,视个人情况而定。
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