中药材微波加热烘焙设备是一种新型的加热烘焙设备。这种烘焙设备的优点是，不受气候影响，比传统加热卫生，并能缩短熟化时间，彻底解决了以上常规加热方法的弊端。加热后的中药饮片能较好地保持原有药物成分，形状、颜色接近自然。
随着科学技术的发展，在食品业、药材加工业以及化学化工业都会用到微波加热设备。微波加热设备要比传统的加热设备具有一定的优势。加热速度快速、产生的热量损失小、工作时操作较为简单便捷。微波加热设备在缩短工作时间的同时能够将其生产率提高、质量上能够有所保障。因为微波加热设备优越的性能特点因此在各行各业得以广泛的应用。
采用微波进行中药材加热是指利用微波能量使中药材内水分气化的过程。微波加热穿透性强，能使中药材表里温升均匀，微波能量达到中草药物料深层转化为热能，使深层水分迅速蒸发形成较高的内部蒸汽压，消除干燥表层常见的皱皮萎缩现象，较好的保护干燥品质，这是常规加热干燥所不及的。同时微波还对物料伴随着生物效应（非热效应），在较短时间内杀死虫卵和大肠杆菌等微生物。
中药材微波加热烘焙设备特点：
1、占地少、安全环保:微波能量集中有且加热迅速，使其占地少。科学的漏能抑制系统使微波泄漏严格控制在国标范围以内，不产生放射性危害，且整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。
2、加热迅速、高效节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同，它是使被加热物料本身发热，不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量，物料内外在瞬间达到加热温度，与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。
3、热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热，它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。
4、加热均匀、提高产品质量:微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。
中药材微波加热烘焙设备采用特殊的聚四氟乙烯网带，透气性能好；整机采用食品级不锈钢材质，美观大方，便于清洁；采用非接触式红外测温技术，精度高，控制简单。人机界面操作，PLC自动控制，可实现数据存储、输出、打印功能；采用余热回收利用系统配合独特的排湿系统，干燥迅速，提高效率；药品有效成分不受影响，提升品质；设备符合国家GMP认证规范要求；微波泄漏值≤1mW/cm2（国家标准≤5mW/cm2）。
