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重庆小面风靡全国已是不争的事实，从北方的哈尔滨到南粤的广州、深圳，从东部的的上海、南京到西南的贵阳、昆明，任何一个城市都能见到重庆小面的影子。重庆小面创业辅导势头猛、市场大、机会多，重庆渝生源餐饮管理有限公司旗下的红小子重庆小面，作为重庆市小面协会会长单位和重庆小面培训示范单位，站在行业制高点，正行业之本，树行业之风，为餐饮创业者提供一站式技术培训和创业辅导服务。
食为先重庆小面培训内容
1.香料识别、香料搭配；
2.高汤的配方及熬制；
3.秘制小面酱油加香处理；
4.菜油加香料处理技术；
5.香辣、糊辣和油辣子制作；
6.正宗麻辣小面的制作；
7.各种口味小面的制作
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