据调查,目前我国机械化畜禽养殖场预防疫病的主要措施是依靠手工喂养抗生素、注射疫苗以及手工
喷洒消毒液的传统方法进行消毒。这些常规消毒技术和方法存在以下几方面问题:
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1)传统人工喷洒消毒液的方法,消毒人员直接与消毒液接触,对人体十分有害,长期接触容易损害皮肤和呼吸道,甚至致癌。
(2)传统的消毒方法,一般在发生疫情时才进行消毒处理,在畜禽养殖中,尽管没有发生疫病,由于环境中的病原体会越积越多,如果不及时消毒、净化环境,就会引发疫病流行。
(3)许多病原体是通过空气、水、飞禽、老鼠等媒介进行传播的,采用人工喷洒消毒液时,由于存在消毒盲区,很难全部切断疫传播途径。
(4)一般来说,细菌、病毒对化学药剂会产生耐药性,长期使用会失去消毒效果。如1996年在日本爆发的大肠杆菌0157,引起大面积的食物中毒,在此前日本的食品企业大多采用次氯酸钠、乙酸、乙醇等化学消毒剂,由于长期使用超高浓度的化学消毒剂进行杀菌,致使大肠杆菌等革兰氏阴性菌产生了抗药性。
(5)喂人抗生素和注射疫苗,不仅增加成本.而且危害家禽健康,损害其吸钙机能,容易产出软壳蛋。吃携带生长素和抗生素的家禽肉易给人类健康造成危害。
(6)虽然注射疫苗是预防如流感等传染病的一种手段,但是如果出现新的流感,则来不及研制生产大量有效的疫苗。
(7)我国目前畜禽养殖场、加工厂用水大多采用未经任何处理过的地表水、浅层地下水等,这些水源极易受到污染,在疫病流行的时候成为主要的传染源。
(8)传统的人工喷洒消毒主要是针对畜禽舍的空间、普通用具和饲养员鞋靴等表面消毒,很难解决以下几个环节消毒问题。一是畜禽舍场地冲洗消毒、畜禽体表消毒;二是用具消毒包括畜禽笼、饲料槽、清扫工具、搬运工具、车辆、饲养员衣物等:三是环境消毒包括养殖场产生的废水、废气、废渣等;四是饲料消毒。
臭氧在机械化养殖场应用前景
臭氧作为特性优良的消毒手段,在制药行业GMP、医疗卫生场所、食品加工车间和居民日常生活等许
多领域都广泛应用,被称为“绿色消毒剂”。
应用臭氧消毒技术是畜禽养殖场突破常规消毒技术和方法,是提高生产效率,保证肉蛋质量,实现可
持续发展的有效途径。在预防疫病中利用臭氧的特性进行杀菌、消毒、净化是国外现代养殖场普遍采用的技术。
臭氧消毒机消毒的优点
(1)高效性。臭氧消毒不需要其它任何辅助材料和添加剂,克服了紫外线杀菌存在的四角问题,达到全
方位、快速、高效的消毒杀菌目的。
(2)广谱性。臭氧不仅可以杀灭细菌繁殖体、芽胞、病毒、真菌和原虫孢体等多种微生物,而且可以破
坏肉毒杆菌和毒素,同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。
(3)高洁性。臭氧在环境中可自然分解为氧,这是臭氧作为消毒剂的独特优点。臭氧是利用空气中的氧气产生的,消毒氧化过程中,多余的氧原子在30min后又结合成分子氧,不存在任何残留物,解决了消毒时残留物的二次污染问题。