唐人美食职业学校西点培训中心开发研制的泰国榴莲酥产品，选用上等的泰国榴莲果肉，用特殊工艺制配制成软滑馅心，配以层次分明、做工精细的松脆酥皮，烤制成金黄诱人的榴莲酥，吃完后淡淡的榴莲味让人"榴莲"忘返。近年来东南亚经济往来的频繁，泰国榴莲也大举进军北方市场，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。
榴莲酥技术培训班培训流程：
本专业分为A套餐和B套餐两部分，A套餐部分主要教泰国榴莲酥的主要制作方法，同时可以免费学习到鲜奶泡芙和葡式蛋挞的热销产品技术；B套餐是在A套餐的基础上，学习以榴莲馅为主、更加热销的榴莲泡芙、蛋挞、雪媚娘、班戟、千层的制作技术。
A套餐课程内容2800元
1、酥皮的制作核心技术
2、榴莲馅料的配置技术（核心配方）
3、榴莲酥的包制技术
4、榴莲酥的烤制要求和温度控制
B套餐课程内容6800元
1、学习A套餐全部内容及全套配方
2、榴莲泡芙的制作技术及全套配方
3、榴莲蛋挞的制作技术及全套配方
4、榴莲雪媚娘的制作技术及全套配方
5、榴莲班戟的制作技术及全套配方
6、榴莲千层的制作技术及全套配方
学榴莲酥技术到哪里
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食榴莲酥技术培训班
回答您关心的问题：
1、没有西点基础可以学习吗？
答：本专业从调馅、做酥皮所有环节全部标准化，学员亲手操作制作，一步一步从零开始，无需基础就可以学会。
2、B套餐中的内容有什么用途？
答：本专业的所有产品都是即可在酒店、酒楼做甜品使用，又可以在窗口店里售卖，是点心系列中的全线产品。
3、开窗口店基本设备的购置需要花费多少
答：双层烤箱大概3500元左右；开酥机7000元左右（手工开酥可以省去这笔投资）；和面机（20升）3000元左右；操作台1个700元左右；排风机、空调等。
4、窗口店对店面要求
准备15平米左右的店面即可，需要动力电。较好选择人员比较密集的场所。签约租赁前较好咨询当地工商及相关管理部门是否有特殊要求。
5、人员要求
标准3人即可，一人卖货，两人制作。
6、形象设计
海报、工作服、包装定制等，预计2000元左右即可。
