本套茶叶蛋课程您学会之后，能够去菜市场周边、美食小吃街，校园门口等地开个小型茶叶蛋店。当然你也能够买个小吃车做流动运营。
课程简介茶叶蛋看似做法简单，其实这儿面的门路也是非常有考究，稍有马虎就会做的口味不对，非常难吃。茶叶蛋采用多种质料精制而成，制品成茶褐色，口味地道，深受顾客喜欢。
课程内容
1：卤水制作
较好步，首要体系学习怎么运用清水/茶叶/八角/桂枝/白寇/草果/茴香/香叶/丁香等食材制作茶叶蛋专用卤水。这儿要点学习把握卤水制
作方法、技巧、火候操控、时间、调味等常识。
2：鸡蛋处理
第二步，首要体系学习鸡蛋的处理方法。
3：卤制鸡蛋
第三步，首要体系学习怎么运用制作好的卤水卤制鸡蛋。这儿要点学习把握鸡蛋的卤制时间、上色、火候操控、保存等常识。
三、训练方式：
1、专业教师一对一的实战演示，解说技能；包教包会，学会停止，保证您完全学会。
2、教师实践操作中引导学员回想理论学习阶段所学常识，稳固所学。
3、学员从原材料到制品进行整套实际操作练习，教师在周围耐心辅导；
4、学员制作出制品后，教师对制品进行品评；
5、教师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完结做出跟师傅一样的产品。
咱们是专业性餐饮技能训练公司，之所以叫专业，因我公司一切成员，均是从前或现在依然在职的各个酒店，小吃连锁公司的总厨、
厨师长等，都是餐饮店中心人员，咱们训练和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技能经历及技能成果，并非厨师校园的流
水型学习，咱们给您的，就是中心和数十几年摸索出来的专业经历，专业，就是咱们对您的保证；在这儿是你在厨师校园学不到的！已先
后为全国多家餐饮店提供技能辅导。针对个人创业者进行全方面技能训练和开店谋划。实在，牢靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体
验创业式训练。完全获取成熟经历和全套中心技能！
济南启明餐饮有限公司郑重承诺：
1.教师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时分学好什么时分走，包教包会，吃住免费。
2.一切训练项目全部是真材实料，现场实地训练。
3.训练期间一切的材料由校园负责，不收取学员材料费。
4.校园一概一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来校园学习免费训练，终身免费技能升级、技能服务，开业教师去辅导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，保证学员开店成功。
7.凡来参与学习者，均可享用国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时分需要带个人身份证、日记本、笔和日子小用品，被子不用带，校园男女宿舍都有，吃住免费。
9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
项目介绍
茶叶蛋，著名我国小吃，我国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中参加茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，
携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。能够做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都
兼而有之。由于茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中参加少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
训练内容
茶叶蛋技能训练
训练流程
理论学习：1.开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。2.项目技能详细批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、
配比等。3.店肆运营小技巧，轻松创造财富。
演示解说：1.专业教师一对一的实战演示，解说技能。2.教师实践操作中带领你回想理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的挑选，收购
，本钱、预算。
自我实践：1.备原材料，教师周围检查辅导。2.自己操作一切流程，制作出制品，教师周围检查辅导。3.学员自我思索，教师引导，熟透
操作流程。
实际操作内容:
1、茶叶蛋的体系讲述；
2、茶叶蛋质料的选购；
3、茶叶蛋食材的预加工；
4、茶叶蛋加工的根本规范；
5、茶叶蛋加工的工艺步骤；
6、茶叶蛋运营定价原则；
7、训练调味品及质料的货源途径；
8、运营选址与生意技巧,出资分析，运营管理。
