斗彩又称逗彩，汉族传统制瓷工艺的珍品。创烧于明朝宣德年间，明成化时期的斗彩受推许，是釉下彩(青花)与釉上彩相团结的一种装饰品种。斗彩是预先在高温(1300°C)下烧成的釉下青花瓷器上，用矿物颜料举行二次施彩，填补青花图案留下的空缺和涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经由低温(800°C)烘烤而成。斗彩以其壮丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩，形成了一种切合明人审美情趣的装饰威风凛凛威风凛凛。
此盘心田绘“周茂叔爱莲图”，盘外壁绘折枝莲花三枝，均为釉下青花与釉上五彩团结而成。盘底以青花书“大清雍正年制”三列六字楷书款，外有青花双圈界栏。这件斗彩爱莲图纹盘，以淡描青花勾勒图案轮廓及水面波光，再以釉上红、绿、黄、褐等多种彩色填涂、装饰图案，其釉下青花细腻，釉上五彩淡雅。正可谓：青花、五彩争奇斗艳，釉上、釉下相得益彰。斗彩，又称逗彩，即先以青花在胎体上描绘、留白，上釉烧成后再用釉上彩料绘其留白部分，后入炉烘烧而成。这种瓷器装饰技法早泛起于明代，其中又以“明代成化斗彩鸡缸杯”为。不外明代人常将这种装饰技法与“五彩”混称，或只言“白地青花，间装五色”（《敝帚轩剩语》）来形貌其基本特征。直至清雍正、乾隆年间成书的《南窑条记》才正式泛起“斗彩”一词，并称：“成（化）、正（德）、嘉（靖）、万（历）俱有斗彩、五彩、填彩三种。先于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料凑其全体，名曰斗彩。”那么，“斗彩”之名，当有釉下青花与釉上五彩“斗艳争美”之意。
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清雍正斗彩灵仙祝寿盘，说明：雍正一朝，斗彩御瓷淡雅柔丽让人倾心，清新华美称绝于世，历为藏家所重。此芝仙祝寿图盘是雍正御瓷之中的无上隽品，冠绝千秋。其形俊雅正经，胎质细薄轻盈，釉汁莹润如玉，极具尊贵品质。心田绘以斗彩芝仙祝寿图，画中崎岖洞石玲珑对立，上有天竺二枝横欹而出，硕果累累，下见水仙吐萼含苞，掩映其中，更现灵芝倚石而生。外壁则是由洞石划分和灵芝、水仙、翠竹组成三组图案装饰，寓意喜庆祥瑞。其画笔秀气细腻，设色淡雅逸丽，构图颇得虚实之妙，图中春色盎然，宛若和风掠面，实醉人心扉。当中洞石之绘画水平堪称雍正御瓷之，运笔苍劲，皴法多变，点染详尽，质感如真。底书青花楷书六字双行款，字体工致秀雅。
近几年清乾隆斗彩尊同类藏品拍卖记录：
藏品名称：清雍正斗彩灵仙祝寿纹盘
估价120.00到220.00万---成交价:RMB264.50万---成交日期:2014年11月2日
藏品名称：清康熙斗彩岁寒三友图罐
估价250.00到300.00万---成交价:HKD338.00万---成交日期:2011年4月8日
藏品名称：清雍正斗彩四季花卉团蝶纹斗笠碗
估价160.00到220.00万---成交价:RMB319.20万---成交日期:2010年11月22日
藏品名称：清雍正斗彩喜上梅梢纹盖盌
估价200.00到300.00万---成交价:HKD386.00万---成交日期:2009年12月1日
藏品名称：YONGZHENGSIX-CHARACTER...
估价300.00到300.00万---成交价:HKD386.00万---成交日期:2011年11月30日
藏品名称：清乾隆斗彩团菊纹罐（一对）
估价350.00到400.00万---成交价:RMB470.40万---成交日期:2011年5月24日
藏品名称：清雍正斗彩鸡缸碗
估价300.00到500.00万---成交价:HKD984.40万---成交日期:2012年10月9日
藏品名称：清雍正斗彩龙纹盖罐
估价480.00到580.00万---成交价:RMB517.50万---成交日期:2013年11月16日
藏品名称：清雍正斗彩庭院婴戏图茶壶
估价180.00到220.00万---成交价:HKD290.48万---成交日期:2001年5月1日
藏品名称：清雍正斗彩花石纹盘（一对）
估价600.00到800.00万---成交价:HKD922.00万---成交日期:2017年11月29日
2018年清乾隆斗彩尊近期价位
乾隆斗彩瓷器价格斗彩的艺术价值明代五彩瓷器漂亮多彩，品种繁多，宫中精品不胜枚举。这样的彩绘瓷器在中国陶瓷生长历史的长河中，可谓源远流长。乾隆御窑斗彩器可视为天子本人艺术品位的反映，乾隆时期的斗彩瓷器一改雍正时期灵秀典雅的威风凛凛威风凛凛，而倾向追求制作工艺细腻，纹饰华美繁缛。不仅在造型方面趋于多样化，在设色用彩等装饰工艺上更有奇异的体现。乾隆天子嗜古成痴，景德镇御窑厂大量仿前朝名窑，烧造装饰之华美，令人赞叹，无一不体现出乾隆时期高明的制瓷武艺，堪称巧夺天工。邵蛰民撰“增补古今瓷器源流考”中谈论到:清瓷彩色至乾隆而极，其彩釉之仿他物者亦以乾隆多精。
清乾隆斗彩尊图片欣赏，成化斗彩鸡缸杯为明代成化天子的御用羽觞，烧造时因帝王之家的高要求，制品率不高，上品供奉宫廷，次品则被销毁，因而撒播到古玩的数目少少。在古代瓷器珍藏家之中就已经撒播这样一句话：“宁存成窑，不苟富贵。”另在《万历野获篇》中则有“成窑羽觞，没对至博银百金。”成化官窑瓷器受人追捧水平可见一斑。鸡缸杯，即饰子母鸡图之盛酒小杯，环绘公鸡偕母鸡领幼雏觅食。子母鸡图，早兴于宋朝，然画于瓷上，则从成化先。由于鸡缸杯色彩缤纷鲜明，绘画率真可人，被业内称为神品。
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