利用林间空地养鹅,既提高了土地利用率,因一般树林多远离村庄,还有利于防疫,减少疫病发生的几率。林内空气清新,氧气充足,给鹅群创造了一个良好的生长环境,降低了死亡率,提高了成活率和出栏率。在炎热的夏季,林内温度较低比外鹅舍低3～5℃,有利于鹅群安全渡夏,产蛋鹅可提高产蛋量和受精率。同时,鹅粪又是优质的有机肥料,富含氮、磷、钾等多种元素,增加了土壤中有机质含量,改善了林地土壤结构,提高了土壤肥力,加快了树木生长。鹅只吃青草,不啃树皮,对树林的生长发育有百利而无一害。
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一、 选址
要求不能选密度过大的林地,否则影响草和鹅的生长,树林密度在3米×4米或3米×5米,树龄在3年以上,覆盖率在70%左右的杨树,或达到以上条件的其他树林。这样在肉鹅生长过程中,上有树冠遮阴,防止阳光直射,有利于牧草和鹅生长。
鹅棚应建在地势较高,排水良好,通风透光的林间空地上,大棚设计跨度以林间行距为限,长度可根据饲养数量灵活掌握,每棚以饲养1000只为宜,每平方米6～7只。大棚内地面铺发酵床垫料20～30厘米,使其高于四周,有利于排水。大棚方向坐北朝南,南北两边用砖砌墙或围竹篱笆,高度以60～80厘米为宜,每间留一活动小门。塑料薄膜应处于活动状态,取放方便,有利于通风和保温,棚内温度高时打开,风雨天或低温时放下。
二、选鹅苗
鹅应来自健康无病、高产的种鹅。雏鹅应体重适中,站立平稳,同时叫声要响亮,行动要活泼,眼大有神,反应灵敏;卵黄收缩良好,手摸腹部要柔软,肛门要清洁;绒毛看上去要蓬松洁净,毛干后能站稳。用手握住颈部提起来时,双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏要淘汰。
二、 饲养管理
引种前要做好育雏舍卫生消毒。雏鹅饲养要温度适宜。温度低时,雏鹅靠近热源,打堆,站立不卧,闭目无神,身体发抖,缩成团,不时发出尖锐的叫声;温度过高时,雏鹅远离热源,张口气喘,行动不安,背部羽毛潮湿,饮水频繁,采食量减少。只有温度适宜时,雏鹅分布均匀,安静无声,羽毛平整光亮,食欲旺盛。育雏时须注意夜间、阴天温度应高些;白天中午、晴天应低些;小群应高些,大群应低些;弱雏应高些,强雏应低些。
1～5日龄以28～30℃为宜,以后每隔7天降2℃。还要掌握好湿度。前10天相对湿度保持在65%～75%,11日龄后保持在60%～65%，及早饮水。
雏鹅第一次饮水称为“潮口”,水中可加入少量葡萄糖或益富源动物食用菌液，及早饮水可帮助卵黄吸收,促进胎粪排出。“潮口”的时间一般在出壳后24小时左右,当雏鹅绒毛干爽并能行走自如,有啄食脚指和垫料的现象时进行。可以用盆盛水,将雏鹅的喙按入水盆,让其饮水,调教几次,雏鹅就会饮水。水要清洁,为了防止消化道疾病的发生,可以用0.05%益富源动物食用菌液作为饮水。“潮口”后,鹅舍内水源要备足,保证雏鹅随时可喝到水。然后是开食。开食饲料以米饭、清水泡透的碎米和洗净切细的青菜、莴苣叶等鲜嫩草叶为主。具体方法是把加工好的青料放在手上晃动,撒在塑料布上,供雏鹅自由采食。对不会采食的雏鹅,把青菜丝放在其嘴边、诱其采食,经数次调教,即会吃食。
开食后前两天喂4～5次,4～10日龄喂5～7次,日粮精料占35%,青菜占65%。雏鹅在开食后,每隔一小时起身一次,这样可调节温度,散发水汽。7日龄后,选择晴朗无风天气,在清洁的浅水塘内进行放水,开始时间要短,路要近。以后只要天气好,就要坚持每天放牧,同时,随着放牧时间的增多,要逐步减少喂料次数。牧场也要由近而远。牧草青嫩,离水源近,11～20日龄时开始放牧,以青料为主。经过40～50天饲养,当肉鹅主翼羽长出后,即可开始催肥。整个催肥期都要圈养,饲料要多样化,以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主,适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。
其参考配方为:玉米40%、稻谷15%、麦麸19%、米糠10%、菜叶11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、益富源微生物促长剂食盐0.3%。
饲料要粉碎,加水拌湿饲喂,日喂4～5次,其中晚上喂1次,喂量不限,让鹅充分吃饱,并供足饮水。每天要清扫圈舍,料槽、水槽要清洗,并隔天让鹅下水半小时左右,以清洁鹅体。一般经15～20天的催肥,手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市出售。
四、防病
雏鹅抗病力弱,圈舍要常清扫,垫草要勤换勤晒,保持舍内干燥。平时每周消毒1次,料槽每周用碱水刷1次。鹅场内要经常保持清洁卫生,防止虫、鼠、蝇的繁殖和蔓延,对出入养殖区的人员及车辆应做好消毒工作。
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