老五仁月饼配方制作
传统老五仁月饼，是流行时间最久，最让人耳熟的五仁馅料，五仁月饼，里面有核桃仁，花生仁，芝麻仁，瓜子仁，有的会带有青丝红丝，正是因为老伍仁月饼用料非常的考究，做月饼选用的食材都是上好的食材，给人们一种货真价实的感觉，所以销售才特别的快，非常适合工厂和批发商生产。
我们的培训师傅，今年五十多岁了，从事糕点这行已经35的年头了。本培训中心全部产品都由杨师傅亲自一对一手把手的教学。并且每年杨师傅都会去外地学习交流，了解交流每个地方的新式产品，以满足今天这个时代快速发展的需要。
济宁乐天利烘焙技术培训中心专业培训各类中西式蛋糕，面包，月饼，汤圆，休闲甜点，防腐技术等等一系列产品，所涉及的产品近240余种。
乐天利糕点培训中心，是个人办的糕点培训班，和培训学校的区别是：
1：培训学校，是一个老师同时教很多的学员，而且主要是理论知识，老师在上面做的很好，学生们看着也感觉很简单，但是等学完回家后自己制作，就会遇到这样那样的问题，有的甚至都做不出来合格的产品。而我们这里是一对一的教学方式，全部以实际动手操作为主，包教包会的，而且学员可以自己选择想要学习的品种，所以有很多的学员从培训学校学习后，没学好，还会重新来我们这里学习。
2：培训学校是一整套学习什么品种，要学就学一整套。但是一整套的品种中，有很多是不适合销售的。而我们这里可以根据学员自己的要求选择学习喜欢的品种。
3：培训学校只教他们现有的配方，而我们这里可以根据学员的要求给学员改变糕点的配方，以达到学员的满意。
