湖南长沙湘源地美食培训中心，为您提供盖码饭技术培训，欢迎来电咨询了解！
盖码饭是广东的一大特色小吃，算得上是广东人民的伟大发明。盖码饭店，遍布广东街头。随着粤菜餐馆的传播，在大陆其它地区，盖码饭也越来越受追捧。把做好的盖码饭端上餐桌，揭开盖子，顿时饭香扑鼻，色香味俱全，吸引一众食客关注这是盖码饭店常有的景象。嘉美盖码饭教学种类：豉汁塘虱盖码饭、田鸡盖码饭、黄鳝盖码饭、鲩鱼盖码饭、广式腊肠盖码饭、腊肉饭、腊鸭饭、腊味双拼饭、鸡杂盖码饭、猪肝盖码饭、蚝油牛肉盖码饭、冬菇滑鸡盖码饭。
湖南长沙湘源地盖码饭培训:祖传秘方独特风味
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湘源地培训教学流程：
1、市场采购盖码饭的米、菜品。
2、泡米的技巧及方法。
3、各样菜品的处理及提前腌制技巧。
4、特制香油的制作方法。
5、特制林酱汁的制作方法。
6、盖码饭的煲制方法与技巧。
7、开店指导与后期服务。
盖码饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃盖码饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。掀开盖，菜香扑鼻，调味汁浇在饭上，滋滋的响。金黄的锅巴，勾人食欲大动，吃起来，浓郁裹腹。
