凤是远古传说中“出于东方君子之国”的神鸟,是远古氏族图腾的一种标志,其形象在传说中十分神秘奇异。新石器时代某些文化遗存陶器上出现的不可称名的鸟纹很可能即是当时观念中的“凤之象”。战国及秦汉时期陶瓷器及建筑用陶瓦当上多出现夔凤纹和朱雀纹,此时凤的形象趋于明确。唐代凤的形象与高冠长尾的孔雀庶几相同并成定式。唐长沙窑青釉注子上釉下彩绘展翅之凤,侧题“飞凤”二字。唐三彩陶器上也多有印花凤鸟纹。宋代定窑、耀州窑、景德镇窑瓷器常见印花凤纹,多与牡丹相配,形成风衔牡丹、凤穿牡丹等典型画面,还有双飞凤、双凤穿云等形象。耀州窑遗址出土的风衔牡丹纹青釉印花碗,牡丹花心印“政和”年号。此外,宋吉州窑窑变釉剪纸贴花凤戏朵花纹,新颖别致。元大都遗址出土的青花凤纹扁壶,以凤首作流,壶身绘展翅飞翔的凤体,凤尾卷起作柄,融实用与美观于一体,构思精妙。明、清两代青花五彩、素三彩等类瓷器上大量运用凤纹装饰,有单凤、双凤、九凤以及与百鸟组成的画面,如北京故宫博物院藏明宣德青花凤纹菱花洗、万历五彩镂空凤纹瓶。上海博物馆藏清康熙百鸟朝凤纹大盘,描绘出凤凰作为百鸟之王的高贵神态。
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