咖啡师培训班课程介绍：
本专业课程内容详实、丰富，技术覆盖面广，从基础知识到咖啡的研磨、冲泡以及经典咖啡的制作力求全面和实用。特别是增加了咖啡拉花技术，使得学习本专业的学员可以从零基础入学一直学习到一个较高的技术水准，12天达到适合咖啡厅、酒吧、水吧等岗位需求。
咖啡师培训班课程内容：
**部分：咖啡基础知识（重要）
咖啡起源、咖啡品种和种植知识、市场现状等知识
生豆熟豆分辨、风味差异与品尝、咖啡烘焙程度分辨
第二部分：咖啡研磨技术（重要）
单品咖啡研磨机使用及调节
咖啡萃取及研磨知识；手摇、手动、自动磨粉技术要领
第三部分：浓缩咖啡制作技术
浓缩咖啡理论，半自动压力式咖啡设备了解和使用方法
Espresso咖啡机制作实际操作以及相关制作流程
浓缩咖啡制作练习
第四部分：奶沫制作技术
牛奶蒸煮练习、手动打奶器、电动打奶器相关介绍
打制奶沫的技术要求以及实习
第五部分：咖啡壶的认识
法式滤压、爱乐压、冰滴、手冲
虹吸、摩卡、比利时皇家
第六部分：经典人气咖啡制作（重要）
卡布奇诺（冰、热）、原味热
玫瑰冰拿铁、滋味拿铁（抹茶、红茶、可可）
冰美式、热美式、咖啡摩卡（冰、热）
焦糖玛奇朵（冰、热）、热可可
意式浓缩、馥芮白、浓缩康宝蓝
布雷卫、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡
第七部分：咖啡拉花技术（亮点！）
学习正确的注入融合奶沫的拉花方法
学习拉花正确持缸持杯方法
学习雕花图案制作方法
学习心形、叶形图案正确注入奶沫的方法
第八部分：咖啡甜品制作
1、马卡龙（香柠，青芥，伯爵茶）
2、意式甜酥饼（意浓咖啡专配、甜）
3、夏威夷酥饼（微甜）
4、哈瓦那饼干（咸）
赠送：凉果西米露、咖啡红豆冰沙、夏威夷水果茶
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食咖啡师培训班
回答您关心的问题
1、外面学习咖啡需要很久时间，12天咖啡速成班可以学到什么样子？
答：本专业主要是教学生从零到可以上岗直接操作，满足于一般咖啡厅、酒吧、饮品店的工作需要。课程省略了咖啡豆的烘焙工艺，这个工艺一般咖啡厅是用不到的。另外在咖啡器具知识、豆的研磨、冲泡以及花式等方面都有详细的训练，可以说我们培养的不是咖啡专家，而是咖啡师。
2、通过12天的学习，就业或创业市场前景如何？
答：通过学习，基本掌握了咖啡的知识原理，可以熟练操作一般的流行咖啡，完全具备了咖啡厅、酒吧、饮品店就业上岗的水平。如果创业开店，还有其它相关的知识，比如选址、设备、装修、运营等内容。可以另外向老师免费咨询。
3、学习咖啡可以亲自动手练习吗？
答：我们学校的所有专业都是以实际操作为主，学生每天都亲自动手操作，以保证技术的娴熟度，以便毕业后可以熟练适应工作环境的需要。
4、甜品部分非学不可吗？
答：无论咖啡还是茶，都与甜点分不开。甜点起到中和作用，可以缓解咖啡的苦涩，使咖啡更加浓郁和醇香，是咖啡的较佳伙伴和搭档。本专业课程中的甜点非常经典，是高档咖啡厅不可或缺的**甜点，是非常难得学到的高端技术。
