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咖啡店装修设计第一课:定位决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的第一步。
市面上常见的咖啡馆的“派系”有:以法式和意大利咖啡为代表的欧式咖啡店:特别强调咖啡豆的品质及口味,用流行的一句话总结就是,有工匠精神的私家小店;以星巴克为代表的美系咖啡馆:主要强调专业、快捷,商务氛围极浓,慢慢演化成为都市人的第二办公室;以名典咖啡、上岛咖啡、真锅咖啡为代表的台湾咖啡,成功将咖啡文化与中国特有的休闲文化相结合,边喝咖啡边打斗地主这里仅见:现在最火爆的韩系咖啡,如漫咖啡、咖啡陪你,在产品结构上,韩版系比上岛等国产系更简洁,不做比萨、粥、饭、牛排等味道大的食物;但又比欧美系丰富,当咖啡陪你发现女性对于ka啡yin产品不那么强烈的接受后,独创了特别的拿铁系列。
你是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡,还是「咖啡+糕点」、或「咖啡+糕点+简餐」?另外,是单店经营,还是与异业结盟的复合式咖啡馆(例如结合书店一同经营)?这都是一开始就要先想清楚的。
天狼装饰·执着理念
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