氯化钠 (Sodium chloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。 [1] 稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。
中文名 氯化钠 英文名 Sodium chloride 别 称 食盐 化学式 NaCl 分子量 58.44 CAS登录号EINECS登录号熔 点 801℃ 沸 点 1465℃ 水溶性 易溶于水，水中溶解度35.9g（室温） 密 度 2.165g/cm3 外 观 白色晶体 闪 点 1413℃ 应 用 矿石冶炼，制造调味品，医学上用来静脉注射，工业原料，公路除雪
医用
氯化钠注射液
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氯化钠对于地球上的生命非常重要。大部分生物组织中含有多种盐类。血液中的钠离子浓度直接关系到体液的安全水平的调节。由信号转换导致的神经冲动的传导也是由钠离子调节的。
含氯化钠0.9%的水称为生理盐水，因为它与血浆有相同的渗透压。生理盐水是主要的体液替代物，广泛用于治疗及预防脱水，也用于静脉注射治疗及预防血量减少性休克。
人类与其他灵长类不同，人类通过出汗分泌大量的氯化钠。
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