青花绘画的基本技法是双钩法，以双钩线为主来塑造形象。王步早年作品多为铁线双钩描，据说，他在坯上一笔能画出一尺多长的线条，功力高深。在他的青花作品里，水中的青蛙、松树上的松针等，线条工整精细，柔中带刚，畅而不滑，浑圆苍劲。王步晚年根据青花绘制的工艺特点，借鉴水墨画的笔墨技法进行探索，将分水划线法发展为分水勾线的没骨法，创造了既符合青花制作工艺要求，又能充分体现青花瓷器材质美的大写意笔法。王步有深厚的艺术素养，掌握了高超的青花分水技巧和灵活自如的笔法，在坯体上能做到随心所欲，运笔如神，或大笔挥洒，或小笔点染，或浓料勾勒，或淡料轻描，深得妙谛。
明代五彩瓷器瑰丽多彩，品种繁多，宫中精品不胜枚举。这样的彩绘瓷器在中国陶瓷发展历史的长河中，可谓源远流长。斗彩的出现是在继承和发展传统彩绘瓷的基础上逐渐形成的。北宋时期，北方瓷窑磁州窑所烧造的白底黑彩、白釉红绿彩、白釉绿彩等品种，无疑是明清五彩瓷器的先声。斗彩又称逗彩，创烧于明成化时期，是釉下彩与釉上彩相结合的一种装饰品种。斗彩是预先在高温下烧成的釉下青花瓷器上，用矿物颜料进行二次施彩，填补青花图案留下的空白和涂染青花轮廓线内的空间，然后再次入小窑经过低温烘烤而成。斗彩以其绚丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩，形成了一种符合明人审美情趣的装饰风格。据历史文献记载，斗彩始于明宣德，但实物罕见。成化时期的斗彩受推崇，明清文献中也称之为成“窑彩”或“青花间装五色”。传世成化斗彩瓷器图案绘画简练，内容主要是花鸟、人物，釉上彩透明鲜艳，色彩丰富，具有极高的艺术价值。
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王步在分水上有独到之处（青花分水是一种青花绘制技法），他将中国水墨画技法运用到青花绘画中，在借鉴水墨画的笔墨技巧时，特别注重坯体与宣纸的区别，结合青花传统技法，充分发挥钴料的色泽效果，增强青花艺术的感染力，守法而不囿于法，匠心独运。为了更好地表现水色的浓淡层次，他常采用蘸浓水后以笔尖蘸些清水落笔分水，在浓处收水的方法，呈现由淡到深的效果，有效增强了水色的表现力。他在青花艺术实践中大胆革新，借鉴国画泼墨技法创造青花淌水法，拓展了青花水色的表现力，无论是浓重的点线还是淡淡的笔致，其料色之美依然如故。
王步斗彩花鸟图盘值钱吗，由于成化斗彩价值不凡，也使得其成为陶瓷造假者关注的对象，所以收藏者入手前一定要深练内功，提高鉴识能力。成化斗彩的艺术风格别致，稍加分析，多看标本，不难掌握。笔者曾见一只成化斗彩天字罐，从器型特点及款识上看，确实具有成化斗彩的特色，但是细看胎釉，即露出马脚，其釉色亮眼，五彩轻浮且细微处多有粘连，是为新仿无疑。而在今年新春拍卖会上露面的成华斗彩鸡缸杯，则是珍品的代表之作，其杯敞口微撇，口下渐敛，平底，高足。杯体小巧，轮廓线柔韧，直中隐曲，曲中显直，呈现出端庄婉丽、清雅隽秀的风韵。杯外壁饰子母鸡两群，间以湖石、月季与幽兰，一派初春景象。足底边一周无釉。高足底内壁青花楷书“大明成化年制”六字款。将其与新仿天字罐对比，真假立辨。
近几年王步斗彩花鸟图盘同类藏品拍卖成交记录：
藏品名称：月圆会珠山八友合作粉彩方瓶（一对）
估价98.00到98.00万---成交价:HKD308.00万---成交日期:2018年5月24日
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估价360.00到500.00万---成交价:RMB419.75万---成交日期:2014年12月2日
藏品名称：民国汪晓棠款粉彩人物故事纹鹿头尊
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藏品名称：王大凡婴戏图瓷板画
估价78.00到78.00万---成交价:HKD99.00万---成交日期:2017年8月4日
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藏品名称：民国26年（1937）程意亭、胡邦浩合作粉彩...
估价80.00到120.00万---成交价:RMB195.50万---成交日期:2012年6月6日
藏品名称：民国汪野亭款粉彩山水人物纹四条屏瓷板
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估价80.00到90.00万---成交价:RMB97.75万---成交日期:2016年12月5日
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估价60.00到80.00万---成交价:RMB103.50万---成交日期:2017年10月20日
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讲起瓷器的收藏投资，人们会津津乐道那只2.3亿元的元代青花大罐。其实，若以论重量价格比，或面积价格比，以拍卖纪录来看，成化斗彩鸡缸杯则更胜一筹。对于瓷器收藏及回报，讲究的是一个时机。近年来，瓷器收藏市场赝品泛滥，加上金融危机影响，瓷器问津者减少，价格有所回落，择机介入实为良策，而成化斗彩必然会成为下一只“元青花大罐”震惊收藏界。图中一件盖罐是明代成化年间江西景德镇御窑厂的经典之作。在用釉下青花渲染的白色釉面上，开满了鲜艳的花朵，绿色的枝叶，黄花红蕊或红花黄蕊，花枝在摇曳，蜜蜂在花卉间轻歌曼舞，一派大自然的田园风光。这一件精致的官窑作品，现珍藏在台北故宫博物院。
王步斗彩花鸟图盘多少钱，成化斗彩器的胎质细腻，薄轻透体。小的制品胎之薄几同蝉翼，照光可映见指纹，造型匀称端秀，白釉柔和莹润，色彩鲜丽，制品上的字体圆拙有力，藏锋不露。纹饰多为婴戏、花鸟、虫草之类妇人喜爱的内容，造型以杯、碗、盖罐、瓶等小件器物居多。它的工艺极为精致，数量小，多属宫廷用瓷。万历时的《野获编》说：“成窑酒杯，每对至博银百金”。清代《唐氏肆考》里也有“神宗庙器，御前有成杯一双，值钱十万，明末已贵重如此”的记载，从中可以看出早在明代，成化斗彩杯已价值不菲，足见其珍贵程度。据说，英国伦敦有位文物鉴赏家，在一位友人庭院里发现一件成化斗彩小罐，高只有12厘米，原来是给狗猫喂食所用。后来介绍到伦敦文物拍卖行拍卖，竟以100万美元成交。
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