女儿的幼儿园在星期天的时候组织了秋游，准备了她喜欢的各种零食、水果，还有我俩一致认为必备的鸡爪。鸡爪的卤制对于火候的要求很高，不能大火煮，否则会把鸡爪煮烂，用中火和小火焖煮。夹层锅对于鸡爪的卤制有着很好蒸煮作用。重诺夹层锅可以加温度控制箱，设定在某一温度，达到所需要的温度后，不会再升温并且保持温度直到食物出锅。夹层锅有着加热温度容易控制、加热快、操作简单、安全卫生的特点，是卤制鸡爪的得力设备。
风味豆豉的作用有很多，做菜、做汤等等，豆豉也可以根据个人口味爱好做成五香豆豉、麻辣豆豉、香辣豆豉等。豆豉的制作是离不开长时间蒸煮的，传统的大锅烧柴，是需要大量的人工人力的，并且温度也不容易掌握。我们公司生产的夹层锅可以将温度设定在某一温度上，节省人工、物力。并且周围环境也会很干净，达到卫生要求。
用途：
蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
应用范围简述：
糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
