青花红彩、青花红绿彩、青花金彩、青花五彩等多种青花加彩器，其青花纹饰与斗彩画法不同，它们没有用青花勾纹饰轮廓线，而用青花作平涂或渲染。例如明宣德青花红彩海水龙纹碗、明万历青花红绿彩葫芦瓶的纹饰，都没有用青花勾绘纹饰的轮廓线，而是用青花平涂、描绘的方法绘制，与成化斗彩的填绘技法明显不同，故这两件青花加彩器不应称为斗彩。纵观陶瓷发展史，明代永乐、宣德时期已经出现了青花金彩、青花红彩及青花五彩等，因此成化斗彩应是在青花加彩工艺的基础上逐渐繁衍出来的一种新的装饰方法，这也是陶瓷装饰工艺从简单到繁复的客观历史规律。
万历三十六年以后，直至崇祯年间，社会动荡，经济凋敝，景德镇御窑厂被迫停止烧造，一代名瓷斗彩的烧造遂亦暂告终止。到了清早期，即使在清宫廷，成化斗彩鸡缸杯也只能依稀见到。乾隆皇帝在《丙午御题仿古鸡缸杯》一诗中曾对成化斗彩鸡缸杯大加赞誉：“朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸为冠。”康、雍、乾三朝纷纷命景德镇御窑仿制，尤以康熙时期所仿斗彩鸡缸杯佳。由于皇帝喜爱，宫廷对皇家用瓷规定又很严，如果有成化斗彩器流出宫廷，绝大多数被发现后皆难逃被砸碎的命运。从此，成化斗彩器就深居皇宫，古玩连三朝仿品都很难见到，真正的成化斗彩器更近奇缺。
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归纳前人的记载，文献中评论的成化斗彩酒杯，其品种有：1、秋千仕女；2、婴戏；3、高士；4、龙舟；5、仕女；6、葡萄；7、各种花草；8、花鸟；、花蝶；9、云龙。而前人对其评价高的是绘葡萄纹的高足杯，认为其造型秀美，色彩淡雅，画工精细。“鸡缸为”之说，是朱琰的一家之说，但因其书学术上颇有价值，且发行量较大，故而后人多沿其说。根据现在传世文物分析，秋千仕女、仕女、龙舟三种未见有完整的器物传世，以发表的成化御窑厂的发掘报告，也未见到相关的文物资料。婴戏、高士、鸡缸杯、葡萄纹及各种花草者，主要藏于北京和台北的故宫博物院中，其绘人物者，稚拙可爱，绘花草者，工整细腻。综合评价其艺术价值，绘葡萄纹的高足杯确实造型秀美，超过前朝，且彩绘工整细腻，在成化斗彩酒杯中独领风骚。
市场近几年明斗彩花蝶纹杯拍卖成交记录：
明斗彩龙纹花卉杯----成交价:HKD667.70万----成交日期:2010年6月26日
宣德五彩盘口罐----成交价:HKD529.00万----成交日期:2014年6月8日
明成化斗彩团莲纹高足杯----成交价:HKD575.00万----成交日期:2016年10月25日
明洪武缠枝牡丹纹釉里红玉壶春瓶----成交价:RMB1853.50万----成交日期:2007年7月10日
明成化斗彩葡萄纹高足杯----成交价:HKD5750.00万----成交日期:2016年10月25日
明成化青花釉里红海马天字罐----成交价:HKD920.00万----成交日期:2016年6月12日
明成化斗彩波涛天马纹天字罐----成交价:HKD5750.00万----成交日期:2016年6月12日
明嘉靖五彩鱼藻纹大罐----成交价:RMB2970.00万----成交日期:2007年10月28日
明隆庆五彩龙纹盖盒----成交价:HKD495.60万----成交日期:2016年11月29日
佚名明嘉靖五彩龙凤团纹提梁壶----成交价:NTD649.00万----成交日期:2016年12月10日
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成化斗彩，胎体轻薄，胎质洁白细腻，纹饰美，画技高，彩料精，颜色柔和悦目。没有永乐瓷器和宣德瓷器的大气派，而是追求中小作品。在景德镇御窑烧制的雪白瓷器胎体上，用成化时期特有的釉下淡雅青花作轮廓线，画完后再附上白釉，入窑经1200℃上下高温还原焰烧成瓷，再以艳丽的红、绿、黄等诸色填在釉上，入窑经二次低温烧成。这种烧制工艺使成化时期成为斗彩工艺的鼎盛时期。
明斗彩花蝶纹杯特征，嘉靖至万历时，五彩多受青睐，斗彩瓷器的烧造不受重视，产量变得更少。而且，多以成化斗彩器为蓝本进行简单模仿，其造型、纹饰虽与成化器相差无几，色彩却受当时风格浓烈的五彩器影响，略显浓艳，特别是青花料的呈色，蓝中泛紫，与成化时的素雅相去甚远。隆庆朝斗彩瓷器更为罕见，值得注意的是故宫博物院收藏的几件成化斗彩花卉纹浅杯中，有的被磨去“大明成化年制”的底款，蒙以矾红彩楷书“大明隆庆年造”六字双行外围双方框款。这似乎表示着隆庆一朝对成化斗彩虽极力推崇，但技术上又难以企及，只好采取这种投机取巧的办法，将成化斗彩瓷器改款后冒充本朝作品。
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