奇石珍藏家、河北省鉴赏石协会理事于瑞军手中这块酷似红烧肉的肉形石，与台北故宫博物院珍藏的“东坡肉”有许多相似巧合之处，以是称它们是“姊妹石”绝不为过。从外观上看，于先生珍藏的这块肉形石，金颤颤红巍巍，油滋滋香馥馥，可谓是“色香味”俱佳。岂论是皮、膘、肉，照旧皮上毛孔，均似真正的红烧肉。肉皮呈焦黄色，条理明确而富有胶质感。皮下的脂肪层皎洁细腻，如白玉凝脂。瘦肉部分质地鲜嫩、色泽红润。尤其令人赞叹的是，肉皮上的毛孔粒纹清晰平滑，呈隧道的“品”字形或三角形状，排列有序，与猪肉真皮毛孔的特征完全吻合。
牵动了外洋爱国人士的思乡之情。有许多外洋的朋侪，岂论是高层政要照旧通俗黎民，都纷纷慕名前来大陆浏览食为天系列奇石，并以此为前言追寻中华文化的根。中国国民党信用主席吴伯雄珍藏了《食为天奇石选》一书后很是兴奋，评价很高。他说：“书中这些器材太漂亮了，而且陋习模、成系列，了不起。祖国大陆真是地大物博！”思乡之情，溢于言表。
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赢得了国内赏石界同仁的普遍赞誉。许多国内赏石名家纷纷自动为“食为天系列奇石”撰写赏析点评文章。台湾珍藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉对于先生珍藏的红烧肉石给予了高度的评价，称其为“三分天地造化、七分巧夺天工”，并果真揭晓文章——《大陆红烧肉石堪称国宝级肉形石》。《人民日报》、《中华奇石》、《宝藏》、《中国鉴赏石》、《中国领土资源报》等许多报刊和网站媒体，都大量报道先容过“食为天系列奇石”。
红烧肉奇石展销，据肉石“红烧肉”的珍藏者、张家口市古玩珍藏协会副会长于先生先容，该协会这次赴台湾参展是由该市天下人大代表祁万利等5位人士在2012年建议、天下人大常委会办公厅受理并转交给国务院台湾事务办公室认真落实的对台文化交流重点项目。2013年张家口“两会”时代，该市三名政协委员再次联名提议“食为天系列藏石”赴台湾展出，张家口市委、市政府对此高度重视，有关向导作出指挥要求鼎力大举支持尽快成行。
近几年红烧肉奇石同类藏品拍卖记录：
藏品名称：蚕丝血玛瑙奇石“金蛇狂舞”盉
估价4000.00到4000.00万---成交价:HKD8800.00万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：灵璧奇石
估价325.00到650.00万---成交价:HKD375.00万---成交日期:2015年7月31日
藏品名称：孔雀开屏奇石
估价88.00到88.00万---成交价:RMB110.00万---成交日期:2017年11月29日
藏品名称：铁线松奇石摆件
估价870.00到870.00万---成交价:HKD1320.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：奇石1盉
估价168.00到168.00万---成交价:HKD184.80万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：群山峻岭奇石摆件
估价85.00到85.00万---成交价:RMB85.50万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：林加俊自然奇石（一件）
估价80.00到92.00万---成交价:RMB92.00万---成交日期:2015年11月15日
藏品名称：灵璧奇石
估价325.00到650.00万---成交价:HKD375.00万---成交日期:2015年7月31日
藏品名称：云山雾海奇石摆件
估价68.00到68.00万---成交价:RMB68.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：松花奇石
估价10.00到10.00万---成交价:RMB54.45万---成交日期:2011年9月7日
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在一个肉石摊位前，形象传神、题材贴近生涯，老黎民一看就懂的自然肉石吸引了不少观石者，各人都不自觉地用手去摸摸。肉石造型奇异、而且中国人珍藏考究寓意，肉石又名富贵肉，寓意：天天有肉，富贵有余。据相识，“红烧肉”论斤卖，每公斤600元；4只“猪脚”叫价18万元；一头肉石猪叫价180万元。
红烧肉奇石展览，在他看来，“疯狂的石头”背后，除了自己的有数性、成本、包装等因素之外，尚有珍藏群体逐步扩大以及游资竞相踏入，这些都是发动市场行情快速上行的缘故原由。“虽然珍藏奇石的群体正逐步扩大，但在一定水平上照旧受到了价格门槛的制约。”刘昌沛体现，购置奇石的多是具备较强经济实力的人群，大件奇石多是作为公司、别墅所青睐，用来作为展示摆件。
业内人士先容，好比，造假者会将注胶这一手法用在小型高等鉴赏石如玛瑙、风砾石、雨花石等的作伪上。鉴识此类鉴赏石，除用火烤测试外，还可以用刀刮、针挖等要领。“盛行的未必是好的。”刘昌沛说，若一味追随品种和数目，就失去了珍藏奇石的意义。“建议要精中选精，精品有一定的传承性，更容易保值增值。”他以为，随着进入的人群越来越多，精品奇石未来将有更大的增值空间。
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