花甲粉，其名又做花甲米线，是一种主要用锡箔纸将营养汤汁与花甲、米线密封式的熬制而成的菜品。其具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现在市场上主要流行于重庆市面，流行于贵州，四川，湖南等一带，花甲现已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。滺滺萫轵鄴掊訓敩校
联系人：崔老师
培训项目：花甲粉
培训内容：学习制作清汤、酸汤、麻辣等不同口味汤底;学习花甲粉制作时调料的放置比例
学习时间：1~2天 学会为止
花甲粉精挑细选的食材中富含多种营养成分，热能低蛋白高。结合现代健康烹饪方法，避免食材营养的流失。有效的利用了锡纸的密封性，把鲜美汤汁、米粉、花甲等配料的香味一起包裹，然后再经过加热，使花甲粉大限度保留花甲的鲜香。花甲粉具有香、辣、嫩等独特，柔嫩爽口，香味闻鼻，口感丰满醇厚，新鲜而细腻、外卖、食用方便。
现如今花甲粉在保持传统风味的同时加以创新，并且在调料上制作的更加细心使配料更加美味，并且使花甲粉广泛的流传到全国各地。而且花甲粉每次都会对传统做法进行更新与升级，争取做到原汁原味、辣而不燥的独特口味小吃，以食材选择优良、餐品美味营养、价格经济实惠，来满足现在社会人们快节奏的生活。
现在花甲粉在餐饮行业有着不错的销售额度，适合在全国各地经营，随时开店，也可流动摊经营，灵活性强，成本低，1~2人即可营业，实现创业当老板的梦想。
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米路西（史密斯净水器东侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
